K-FOODRECIPE
Мәзір
Рецепттер Сақталған рецепттер
Рецепттер
Күріш тағамдары · Үйдегі корей асханасы

Тунец-майонезді күріш тостағаны

Жылы күріш үстіндегі консерві тунец талшықтары, жұмсақ піскен жұмыртқа мен жұқа майонез, жылдам тәтті соя тұздығымен. Үй қорынан екі шағын тостаған ас.

15 мин2 порция6 қадамКүрделілігі: Оңай
Тунец-майонезді күріш тостағаны

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

2 порция

Өнімдерді дайындап алыңыз
Өнімдерді дайындап алыңыз

Күнделікті асүй өлшемдері

2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

  • Алмастыруға болады

    Піскен ақ күріш болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Піскен қоңыр күріш
    Алмастырғыш мөлшері
    2 бос толтырылған қағаз стақанАнықтамалық мөлшер: 300 g

    Піскен күріш қолданыңыз. Дәні қаттырақ; шикі күріштен бастамаңыз.

  • Негізгі

    Шикі балық емес, жеуге дайын консерві тунец. Күріш суланбас үшін жақсы сүздіріңіз.

  • Негізгі

    Екі жұмыртқаны да толық қатқанша пісіріңіз. Күрішке жұмыртқа дәмі-құрылымын береді.

  • Алмастыруға болады

    Майонез болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Қоспасыз қою қантсыз йогурт
    Алмастырғыш мөлшері
    2 тегіс ас қасықАнықтамалық мөлшер: 30 g

    Піскеннен кейін салқын үстеме. Қышқылырақ, майлылығы аз; табада қыздырмаңыз.

  • Алмастыруға болады

    Бейтарап май болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Рапс не күнбағыс майы
    Алмастырғыш мөлшері
    1 тегіс ас қасықАнықтамалық мөлшер: 15 ml

    Бір дәмсіз ас майы, сол от.

  • Алмастыруға болады

    Соя тұздығы болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Ұсақ тұз және су
    Алмастырғыш мөлшері
    1/4 тегіс шай қасық тұз + 2 тегіс шай қасық суАнықтамалық мөлшер: 1.5 g salt + 10 ml water

    Жеңіл тұздыққа өлшенген су-қантпен араластырыңыз; аздан қосып татыңыз.

  • Негізгі

    Соя тұздығын күрішке жайылатындай сұйылтады.

  • Қосымша

    Қоспауға болады, тұздық азырақ тәтті.

  • Қосымша

    Қоспауға болады, пияз қуыру уақытын өткізіңіз; иісі жұмсақ.

  • Қосымша

    Қоспауға болады. Қытырлаққа берерде ғана қосыңыз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

  1. Қадам 1

    2 бос толтырылған қағаз стақан піскен күрішті, шамамен 300 g, екі тостағанға салыңыз. Тоңазытылғанын толық өте ыстық, өлшесеңіз шамамен 74°C болғанша қыздырыңыз. Консерві тунецті жақсы сүздіріп, шанышқымен ажыратыңыз. Көк пиязды жұқа турап, майонезді салқын ұстаңыз.

  2. Қадам 2

    Шағын ыдыста 2 жұмыртқаны шайқаңыз. Басқасында 2 тегіс шай қасық соя тұздығы, 2 тегіс ас қасық су және 1/2 тегіс шай қасық қантты ерігенше араластырыңыз. Тунецті тұздықтан бөліңіз.

  3. Қадам 3

    Жабыспайтын табаны орташа-баяу отта 1 тегіс ас қасық бейтарап маймен қыздырыңыз. Жұмыртқаны қосып, сұйығы қалмай толық қатқанша 1–2 минут ақырын араластырыңыз. Таза тәрелкеге алыңыз; шала қалдырмаңыз.

  4. Қадам 4

    Сол табаға соя қоспасын құйып, баяу отта тек қызғанша шамамен 30–45 секунд қайнатыңыз. Күрішке қасықпен құйылатындай сұйық болсын; тым азайса күйдірмей, 1 тегіс шай қасық су қосыңыз.

  5. Қадам 5

    Піскен жұмыртқа мен сүзілген тунецті ыстық күрішке бөліңіз. Алдымен тұздықтың жартысын құйып, татып, қалғанын қажет болса ғана қосыңыз. Тунец күрішке езіліп кетпей, көрінетін үйінді болсын.

  6. Қадам 6

    Әр тостағанға 1 тегіс ас қасық майонез құйыңыз. Қаласаңыз көк пияз бен үгітілген балдыр қосыңыз. Бірден беріп, үстелде араластырыңыз. Майонезді ыстық табаға қайтармаңыз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Дайын тағам: Тунец-майонезді күріш тостағаны
Тунец-майонезді күріш тостағаны
Пайдалы кеңестер

2 шағын тостаған шығады. 15 минут піскен күріш пен дайын өнімнен басталады; күріш пісіру, мұздатылғанды жібіту және жаңа күрішті суыту бөлек уақыт. Қағаз стақан 180 ml, бос толтырылады. 15 ml тегіс ас қасық пен 5 ml тегіс шай қасық қолданыңыз. Піскен күрішті бөлмеде сағаттап қалдырмаңыз. Қалдығын дереу суытып тоңазытқышқа қойып, тек бір рет толық өте ыстық қыздырыңыз; тоңазытылған күрішті 24 сағатта қолданыңыз. Термометрмен қайта қызғанда 74°C тексеріңіз. Балық-жұмыртқа бар; майонезде жұмыртқа, соя тұздығында соя-бидай болуы мүмкін. Жұмсақ дәмге light консерві тунецін таңдаңыз. Піскен жұмыртқа, сүзілген тунец пен майонез бөлек үстеме, шикі балық дайындамасы емес.

Әр тістемнен ләззат алыңыз

Қалай дәмін татуға болады

Бүкіл тостағанды бірден араластырмай, әр қасыққа аздап үстеме қосыңыз. Соңғы қытырлақ себуге біраз балдыр сақтаңыз.

Бірге ұсыныңыз