स्ट्रॉबेरी दही सोजू
ठंडे पेय दही और कुचली हुई स्ट्रॉबेरी के साथ एक मलाईदार कोरियाई-प्रेरित सोजू कॉकटेल। डेयरी को ठंडा रखें और परोसने से ठीक पहले मिलाएँ।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
2 लोगों के लिए
घरेलू रकम
2 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
सादे सोजू का प्रयोग करें; स्वादयुक्त सोजू इस पहले से ही मीठे पेय को और अधिक मीठा बना सकता है।
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विकल्प उपलब्ध
अगर सादा पीने का दही - 1 पेपर कप (180 मिली) उपलब्ध न हो
यदि दही पीना उपलब्ध नहीं है, तो 1/4 पेपर कप ठंडे दूध के साथ 3/4 पेपर कप सादा दही पतला करें; डेयरी-मुक्त पीने योग्य दही एक अलग स्वाद के लिए इसकी जगह ले सकता है।
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विकल्प उपलब्ध
अगर ताजा स्ट्रॉबेरी - 6 मध्यम, छिलके वाली उपलब्ध न हो
यदि ताजा जामुन उपलब्ध नहीं हैं तो 1/2 पेपर कप पिघली हुई जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें। फल को ठंडा रखें.
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वैकल्पिक
यदि दही या जामुन पर्याप्त मीठे हैं तो इसे छोड़ दें।
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वैकल्पिक
यदि बर्फ न हो तो अच्छी तरह ठंडे गिलासों और सामग्रियों का उपयोग करें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
6 स्ट्रॉबेरी धो लें और ऊपर का हरा भाग हटा दें। एक छोटे कटोरे में जामुन को कांटे से मैश करें; मसले हुए फल को दो साफ गिलासों के बीच बांट लें। पेय बनाने तक दही और जामुन को ठंडा रखें।
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चरण 2
प्रत्येक गिलास में 1/2 पेपर कप कोल्ड ड्रिंकिंग दही और 1/4 पेपर कप (45 मिली) सादा सोजू डालें। धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि फल दही से अलग न हो जाए; खट्टे फलों का रस न डालें, इससे यह फट सकता है।
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चरण 3
थोड़ा सा शहद मिलाने से पहले चख लें। यदि उपयोग कर रहे हों तो बर्फ डालें, एक बार हिलाएँ और तुरंत परोसें। किसी भी बंद डेयरी को रेफ्रिजरेटर में लौटा दें।
तैयार पकवान
यह एक आधुनिक फ्यूज़न कॉकटेल है, पारंपरिक किण्वित पेय नहीं। इसमें डेयरी शामिल है जब तक कि उपयुक्त डेयरी-मुक्त दही का उपयोग नहीं किया जाता है। केवल शराब पीने की कानूनी उम्र वाले वयस्कों के लिए। शराब की ताकत बोतल के हिसाब से अलग-अलग होती है; अतिरिक्त सिरप डालने से पहले चख लें। एक बार में एक गिलास परोसें और पीने के बाद गाड़ी न चलाएं। खराब होने वाली सामग्री को प्रशीतित रखें।