Cơm và cơm tô · Món Hàn nấu tại nhà

Cơm thịt hộp sốt mayonnaise

Name: Cơm thịt hộp sốt mayonnaise
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Cơm trắng nấu chín — 2 cốc giấy (300 g); Thịt hộp luncheon meat đã chín — về 1/2 lon nhỏ, thái hạt lựu (150 g); Trứng lớn — Trứng 2; Mayonnaise — 2 thìa ăn gạt ngang (30 g); Dầu trung tính — 1 thìa cà phê nhỏ (5 ml); Nước tương — 1 thìa cà phê nhỏ (5 ml); Hành lá — 1 cuống nhỏ (20 g); Rong biển rang — 1 tấm nhỏ, vụn (2 g)

Thịt viên vàng giòn và trứng tráng trên cơm ấm, kết thúc bằng một chút sốt mayonnaise nhẹ. Một lượng nhỏ nước tương làm cân bằng lớp phủ đậm đà.

15 phút2 phần ăn6 bước

Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.

01 / Trước khi bạn bắt đầu

Nguyên liệu

2 phần ăn

Lượng hộ gia đình

Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.

Cách đổ đầy cốc và thìa

Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.

King Arthur Baking

Nguyên liệu thay thế và tùy chọn

Giữ các nguyên liệu bắt buộc. Khi thay nguyên liệu, dùng đúng lượng và cách nấu ghi cho nguyên liệu thay thế, không dùng lượng của nguyên liệu ban đầu. Nếu bỏ nguyên liệu tùy chọn, bỏ luôn bước chuẩn bị nguyên liệu đó. Ảnh minh họa công thức gốc.

Cơm trắng nấu chín2 cốc giấyLượng trong công thức gốc: 300 g
Có thể thay thế
Nếu không có Cơm trắng nấu chín

Dùng thay thế
Gạo lứt nấu chín

Lượng nguyên liệu thay thế
2 cốc giấyLượng tham khảo: 300 g

Dùng cơm đã nấu sẵn. Các hạt sẽ cứng hơn; đừng bắt đầu với cơm chưa nấu chín.
Thịt hộp luncheon meat đã chínvề 1/2 lon nhỏ, thái hạt lựuLượng trong công thức gốc: 150 g
Có thể thay thế
Nếu không có Thịt hộp luncheon meat đã chín

Dùng thay thế
Giăm bông nấu chín hoàn toàn

Lượng nguyên liệu thay thế
về cốc giấy 1 đựng đầy, thái hạt lựuLượng tham khảo: 150 g

Nướng giăm bông đã nấu chín trong 2–3 phút. Độ mặn khác nhau nên hãy nếm thử trước khi thêm nước tương.
Trứng lớnTrứng 2
Không thể bỏ
Giữ cả hai quả trứng và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Chúng mang lại cho cơm hương vị và kết cấu trứng.
Mayonnaise2 thìa ăn gạt ngangLượng trong công thức gốc: 30 g
Có thể thay thế
Nếu không có Mayonnaise

Dùng thay thế
Sữa chua đặc không đường

Lượng nguyên liệu thay thế
2 thìa ăn gạt ngangLượng tham khảo: 30 g

Thêm làm lớp phủ mát sau khi nấu; mong đợi một bát thơm hơn và ít phong phú hơn.
Dầu trung tính1 thìa cà phê nhỏLượng trong công thức gốc: 5 ml
Có thể thay thế
Nếu không có Dầu trung tính

Dùng thay thế
Dầu hạt cải hoặc dầu hướng dương

Lượng nguyên liệu thay thế
1 thìa cà phê nhỏLượng tham khảo: 5 ml

Sử dụng cùng một lượng nhỏ; thịt hộp giải phóng chất béo.
Nước tương1 thìa cà phê nhỏLượng trong công thức gốc: 5 ml
Tùy chọn
Chỉ sử dụng sau khi nếm thử món thịt mặn ăn trưa. Có thể được bỏ qua hoàn toàn.
Hành lá1 cuống nhỏLượng trong công thức gốc: 20 g
Tùy chọn
Có thể bỏ qua. Bỏ qua thời gian xào hành; món ăn sẽ có mùi thơm dịu hơn.
Rong biển nướng1 tấm nhỏ, vụnLượng trong công thức gốc: 2 g
Tùy chọn
Có thể bỏ qua. Chỉ thêm vào khi phục vụ để nó vẫn giòn.

Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.

02 / Bạn đã sẵn sàng nấu ăn

Nấu ăn từng bước

Bước 1

Hâm nóng cốc giấy 2 đựng cơm đã nấu chín, khoảng 300 g, cho đến khi nóng hổi, sau đó chia ra hai bát. Cắt 150 g thịt hộp trưa thành khối 1 cm. Cắt nhỏ hành lá và đánh trứng 2 vào tô riêng.
Bước 1
Bước 2

Đặt chảo chống dính trên lửa vừa. Thêm các khối thịt ăn trưa không có dầu và nấu trong vài phút 3–4, lật sao cho một số mặt trở nên vàng. Đừng nghiền nát các khối; giảm nhiệt nếu chúng cháy.
Bước 2
Bước 3

Chuyển thịt đã chín vàng ra đĩa sạch. Chỉ để lại một lớp mỡ mỏng trong chảo; cẩn thận loại bỏ mỡ thừa. Chỉ thêm dầu trung tính 1 thìa cà phê nhỏ đã đo nếu chảo khô.
Bước 3
Bước 4

Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình thấp. Thêm trứng đã đánh vào và khuấy nhẹ trong vài phút 1–2 cho đến khi đặc hoàn toàn, không còn trứng lỏng. Để riêng các miếng trứng đã nấu chín với phần thịt đã để sẵn.
Bước 4
Bước 5

Chia trứng và thịt đã nấu chín lên cơm nóng. Hãy nếm một chút thịt và cơm cùng nhau. Nếu cần, chia lượng nước tương 1 thìa cà phê nhỏ cho cả hai bát; không thêm nó tự động.
Bước 5
Bước 6

Rưới sốt mayonnaise 1 thìa ăn gạt ngang lên từng bát và rải thêm hành lá và rong biển nếu dùng. Phục vụ ngay lập tức. Thịt phải có màu nâu rõ ràng và sốt mayonnaise vẫn là lớp phủ mát.
Bước 6

03 / Thưởng thức bữa ăn của bạn

Món ăn đã hoàn thành

Lời khuyên hữu ích

Công thức cho 2 bát nhỏ. Thời gian 15 phút tính từ lúc đã có cơm chín và nguyên liệu sơ chế sẵn; nấu cơm, rã đông và làm nguội cơm mới nấu cần thêm thời gian. Dùng cốc giấy 180 ml, đong cơm nhẹ tay, không nén chặt. Một thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml, còn thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml. Không để cơm chín ở nhiệt độ phòng nhiều giờ. Làm nguội phần thừa nhanh rồi cho vào tủ lạnh và dùng cơm trong vòng 24 giờ. Chỉ hâm lại 1 lần cho nóng kỹ toàn bộ; nếu dùng nhiệt kế, kiểm tra đạt 74°C. Chứa trứng; thịt hộp có thể chứa thịt lợn, đậu nành hoặc các chất gây dị ứng khác. Kiểm tra gói. Thịt hộp đã chín rồi nhưng còn mặn; không cần thêm muối. Thời gian nấu giả định là thịt đóng hộp đã chín hoàn toàn chứ không phải thịt lợn sống.