Nasi mangkuk daging tin dan mayonis

Name: Nasi mangkuk daging tin dan mayonis
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Nasi putih masak; Daging tin; Telur besar; Mayonis; Minyak neutral; Kicap cair; Daun bawang; Rumpai laut panggang

Kiub daging tin emas rangup dan telur hancur atas nasi hangat, renjisan mayonis ringan. Sedikit kicap mengimbangi topping kaya.

15 min2 hidangan6 langkahTahap kesukaran: Mudah

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

Nasi putih masak2 cawan kertas diisi longgarKuantiti asal: 300 g
Boleh diganti
Jika tiada Nasi putih masak

Gunakan sebagai ganti
Nasi beras perang masak

Kuantiti pengganti
2 cawan kertas diisi longgarKuantiti rujukan: 300 g

Nasi sudah masak. Bijian lebih pejal, jangan mula nasi mentah.
Daging tinkira-kira 1/2 tin kecil dikiubKuantiti asal: 150 g
Boleh diganti
Jika tiada Daging tin

Gunakan sebagai ganti
Ham masak penuh

Kuantiti pengganti
kira-kira 1 cawan longgar dikiubKuantiti rujukan: 150 g

Ham masak perangkan 2–3 minit. Masin berbeza, rasa sebelum kicap.
Telur besar2 biji
Utama
Kekalkan dua telur, masak set penuh. Rasa dan tekstur telur pada nasi.
Mayonis2 sudu besar rataKuantiti asal: 30 g
Boleh diganti
Jika tiada Mayonis

Gunakan sebagai ganti
Yogurt kosong pekat tanpa pemanis

Kuantiti pengganti
2 sudu besar rataKuantiti rujukan: 30 g

Topping sejuk selepas masak, lebih masam kurang kaya.
Minyak neutral1 sudu teh rataKuantiti asal: 5 ml
Boleh diganti
Jika tiada Minyak neutral

Gunakan sebagai ganti
Minyak kanola atau bunga matahari

Kuantiti pengganti
1 sudu teh kecilKuantiti rujukan: 5 ml

Jumlah kecil sama, daging tin keluar lemak.
Kicap cair1 sudu teh rataKuantiti asal: 5 ml
Pilihan
Hanya selepas rasa daging masin, boleh tinggal penuh.
Daun bawang1 batang kecilKuantiti asal: 20 g
Pilihan
Boleh tinggal, langkau goreng daun bawang; aroma ringan.
Rumpai laut panggang1 keping kecil dihancurKuantiti asal: 2 g
Pilihan
Boleh tinggal. Tambah waktu hidang sahaja untuk rangup.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Panaskan 2 cawan kertas longgar nasi masak, kira-kira 300 g, hingga sangat panas, bahagi dua mangkuk. 150 g daging tin kiub 1 cm. Hiris daun bawang, pukul 2 telur mangkuk lain.
Langkah 2

Kuali tidak melekat api sederhana. Kiub tanpa minyak 3–4 minit, balik beberapa sisi emas. Jangan hancurkan, kecilkan jika hangus.
Langkah 3

Daging perang ke pinggan bersih. Tinggal lapisan lemak nipis sahaja, sudukan lebihan berhati-hati. Tambah 1 sudu teh rata minyak neutral disukat hanya jika kuali kering.
Langkah 4

Kecilkan sederhana rendah. Telur, kacau perlahan 1–2 minit hingga set penuh tiada cair. Ketulan kuning asing daging disimpan.
Langkah 5

Telur dan kiub ke nasi panas. Rasa sedikit daging dengan nasi. Jika perlu sahaja, bahagi sehingga 1 sudu teh rata kicap antara dua mangkuk; bukan automatik.
Langkah 6

Setiap mangkuk 1 sudu besar rata mayonis, daun bawang dan rumpai laut jika guna. Segera hidang. Daging kekal nampak perang, mayonis topping sejuk.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Menghasilkan 2 mangkuk sederhana. Masa 15 minit bermula dengan nasi masak dan bahan disediakan; masak nasi, nyahbeku dan menyejukkan nasi baharu masa tambahan. Cawan kertas 180 ml, diisi longgar. Guna sudu besar rata 15 ml dan sudu teh rata 5 ml. Jangan biar nasi masak suhu bilik berjam-jam. Sejukkan lebihan segera, peti sejuk dan panaskan sekali sahaja hingga panas seluruhnya; nasi sejuk habiskan dalam 24 jam. Jika termometer, nasi dipanaskan 74°C. Telur; daging tin mungkin babi, soya atau alergen lain. Semak pek. Sudah masak tetapi masin, tiada garam tambahan. Masa untuk daging tin masak penuh, bukan babi mentah.