Koreansk mjölkis med röda bönor

Name: Koreansk mjölkis med röda bönor
Total time: 370 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Standardmjölk; Sötad kondenserad mjölk; Färdigkokta sötade röda bönor; Små jordgubbar; Banan; Mjuka söta riskakor i bitar

Två skålar snöliknande mjölkis med frukt och kokta söta bönor.

370 min2 portioner6 stegSvårighetsgrad: Lätt

Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.

01 / Innan du börjar

Ingredienser

2 portioner

Mått med mugg och sked

Till 2 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

Standardmjölk3 pappersmuggarReferensmängd: 540 ml
Kan ersättas
Om du saknar Standardmjölk

Använd i stället
Osötad naturell havredryck

Mängd av ersättningen
3 pappersmuggarReferensmängd: 540 ml

Fyllighet och färg kan ändras. Andra mejeriprodukter, såsom kondenserad mjölk, grädde eller ost, finns kvar om de inte ersätts eller utesluts separat.
Sötad kondenserad mjölk2 strukna mskReferensmängd: 40 g
Valfri
Kan uteslutas. Ger sötma och fyllighet; utan blir mjölkisen mindre söt. Behåll övriga mängder.
Färdigkokta sötade röda bönor6 strukna mskReferensmängd: 120 g
Nödvändig
Använd sex msk ätfärdiga kokta söta röda bönor. Råa eller torra bönor kan inte läggas direkt på isen utan behöver separat blötläggning och ordentlig kokning.
Små jordgubbar6 bitar
Valfri
Kan uteslutas. Ger färsk fruktsmak. Hoppa över i stegen och behåll övriga mängder.
Banan½ bit
Valfri
Kan uteslutas. Ger färsk fruktsmak. Hoppa över i stegen och behåll övriga mängder.
Mjuka söta riskakor i bitar2 strukna msk
Valfri
Kan uteslutas. Ger mjuka, sega bitar. Hoppa över i stegen och behåll övriga mängder.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

Steg 1

Blanda pastöriserad mjölk med kondenserad mjölk, eller uteslut den senare för mindre sötma. Använd ätfärdiga kokta bönor, aldrig torra råa.
Steg 2

Häll mjölken inuti stadig livsmedelsgodkänd fryspåse på bricka. Pressa ut luft, förslut och lägg högst 1 cm tjockt med plats för expansion. Grund frysbehållare fungerar också.
Steg 3

Frys minst 5–6 timmar till helt fast. Bryt gärna försiktigt efter 2 timmar för lättare krossning senare.
Steg 4

Linda stängd påse i handduk och krossa försiktigt med träkavel. Kontrollera att påsen är hel. I behållare skrapas lätt mjuknad yta med gaffel.
Steg 5

Tvätta och skär frukt smått och förbered kokta bönor och eventuella mjuka riskakor. Håll isen i frys under tiden.
Steg 6

Fördela mjölkis i två skålar med bönor, frukt och eventuella riskakor och ät genast. Frys inte om smälta eller delvis uppätna rester.