Spritz omija và yakju
Hương vị quả mọng đỏ chua cay của Omija nâng tầm rượu gạo trong trẻo của Hàn Quốc thành một ly cocktail sủi bọt nhẹ.
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
2 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Dùng rượu gạo trong Hàn Quốc uống được, không dùng rượu nấu ăn. Hai kiểu dáng khác nhau, vì vậy hãy kiểm tra hương vị và nồng độ cồn của chai.
-
Có thể thay thế
Nếu không có Xi-rô Omija - 2 thìa canh (30 ml)
Nếu không có xi-rô omija, hãy dùng nước ép lựu với lượng tương tự; kết quả là mất đi đặc tính ngũ vị của omija.
-
Có thể thay thế
Nếu không có Nước có ga ướp lạnh - 1 cốc giấy (180 ml)
Sử dụng nước soda ướp lạnh đơn giản; nước lạnh có tác dụng nhưng loại bỏ bọt.
-
Tùy chọn
Làm lạnh ly và nguyên liệu nếu không có đá.
-
Tùy chọn
Bỏ qua nếu xi-rô đủ chua.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
-
Bước 1
Cho 1 thìa canh xi-rô omija vào mỗi ly sạch. Thêm 1/4 cốc giấy (45 ml) rượu gạo Hàn Quốc vào mỗi cốc và khuấy đều cho đến khi siro hòa quyện.
-
Bước 2
Thêm đá nếu sử dụng. Từ từ rót 1/2 cốc giấy (90 ml) nước có ga đã nguội vào mỗi ly.
-
Bước 3
Khuấy một lần từ dưới lên và nếm thử; bỏ thêm chất làm ngọt trừ khi rượu rất khô. Trang trí bằng một lát chanh mỏng nếu dùng và dùng ngay.
Món ăn đã hoàn thành
Đây là một loại cocktail hiện đại được xây dựng trên rượu gạo trong truyền thống của Hàn Quốc, không phải là một công thức đồ uống hỗn hợp lịch sử. Kiểm tra chai xem có chất ABV và chất gây dị ứng ngũ cốc không. Chỉ dành cho người lớn trong độ tuổi uống rượu hợp pháp. Độ cồn thay đổi tùy theo chai; nếm thử trước khi thêm xi-rô. Hãy phục vụ từng ly một và không lái xe sau khi uống rượu. Giữ nguyên liệu dễ hỏng trong tủ lạnh.