Spritz yakju omija

Name: Spritz yakju omija
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Yakju atau cheongju, wain beras jernih Korea — 1/2 cawan kertas (90 ml); Sirap omija — 2 sudu besar rata (30 ml); Air berkarbonat sejuk — 1 cawan kertas (180 ml); Kiub ais — 1 cawan kertas; Lemon — 2 hirisan nipis

Rasa beri merah masam omija menyerlahkan wain beras jernih Korea dalam koktel ringan berbuih.

5 min2 hidangan3 langkahTahap kesukaran: Mudah

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

Yakju atau cheongju, wain beras jernih Korea — 1/2 cawan kertas (90 ml)
Utama
Guna wain beras jernih Korea untuk diminum, bukan memasak. Dua gaya berbeza, semak rasa dan alkohol botol.
Sirap omija — 2 sudu besar rata (30 ml)
Boleh diganti
Jika tiada Sirap omija — 2 sudu besar rata (30 ml)

Jika tiada sirap omija, guna kordial delima jumlah sama; hilang sifat lima rasa omija.
Air berkarbonat sejuk — 1 cawan kertas (180 ml)
Boleh diganti
Jika tiada Air berkarbonat sejuk — 1 cawan kertas (180 ml)

Guna air soda biasa sejuk; air sejuk biasa boleh tetapi tiada buih.
Kiub ais — 1 cawan kertas
Pilihan
Sejukkan gelas dan bahan jika tiada ais.
Lemon — 2 hirisan nipis
Pilihan
Tinggalkan jika sirap cukup masam.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Letak 1 sudu besar rata sirap omija setiap dua gelas bersih. Tambah 1/4 cawan kertas, 45 ml, wain beras jernih Korea setiap satu, kacau hingga sirap bercampur.
Langkah 2

Tambah ais jika guna. Tuang perlahan 1/2 cawan kertas, 90 ml, air berkarbonat sejuk setiap gelas.
Langkah 3

Kacau sekali dari bawah, rasa; tinggalkan pemanis tambahan kecuali wain sangat kering. Hias lemon nipis jika guna, hidang segera.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Koktel moden berasaskan wain beras jernih tradisional Korea, bukan resipi campuran bersejarah. Periksa botol peratus alkohol dan alergen bijirin. Untuk orang dewasa cukup umur sah minum sahaja. Kekuatan alkohol berbeza botol; rasa sebelum sirap tambahan. Hidang segelas sekali, jangan memandu selepas minum. Kekalkan bahan mudah rosak dalam peti sejuk.