Тіскебасарлар мен тәттілер · Үйдегі корей асханасы

15 минуттық корей жүгері-ірімшік тосты

Name: 15 минуттық корей жүгері-ірімшік тосты
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Жұмсақ сэндвич наны — 2 тілім; Консервіленген тәтті жүгері, суы сорғыған салмақ; Пияз; Тұзсыз сары май; Үгітілген моцарелла; Қаймағы алынбаған сүт

Үстінде кілегейлі ұсақ жүгерісі мен еріген моцарелласы бар екі жұмсақ тост. Бұл жылдам таба нұсқасына пеш, майонез немесе қосымша қант қажет емес; балаларға жүгеріні ұсақтап, тостты қысқа бөліктерге кесіңіз.

15 мин2 порция6 қадамКүрделілігі: Оңай

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

2 порция

Күнделікті асүй өлшемдері

2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

Жұмсақ сэндвич наны — 2 тілім
Алмастыруға болады
Жұмсақ сэндвич наны — 2 тілім болмаса

Орнына қолданыңыз
Жұмсақ тұтас дәнді сэндвич наны

Алмастырғыш мөлшері
2 тілім

Қалыңдығы ұқсас жұмсақ тілімдерді қолданыңыз. Өте қалың не қабығы қатты нанға өзге қуыру уақыты керек.
Консервіленген тәтті жүгері, суы сорғыған салмақ200 г қаптаманың ½ бөлігіБастапқы мөлшер: 100 g
Алмастыруға болады
Консервіленген тәтті жүгері, суы сорғыған салмақ болмаса

Орнына қолданыңыз
Мұздатылған тәтті жүгері, піскен және суы сорғыған

Алмастырғыш мөлшері
200 г қаптаманың ½ бөлігіАнықтамалық мөлшер: 100 g

Мұздатылған жүгеріні қаптама бойынша пісіріп, суын сорғытып, ұсақтаңыз. Тостты бастамас бұрын еріту мен пісіру уақытын қосыңыз.
Пиязшамамен 2 ¼ тегіс ас қасықБастапқы мөлшер: 20 g
Қосымша
Қоспауға болады; тағамның тәттілігі мен хош иісі азаяды. Пиязды дайындау қадамын өткізіңіз.
Тұзсыз сары майшамамен ⅔ тегіс ас қасықБастапқы мөлшер: 10 g
Алмастыруға болады
Тұзсыз сары май болмаса

Орнына қолданыңыз
Хош иістендірілмеген рапс немесе күнбағыс майы

Алмастырғыш мөлшері
жүгеріге: 1 шай қасық; тостқа: 1 шай қасықАнықтамалық мөлшер: 5 ml + 5 ml

Көрсетілгендей майды жүгері пісіру мен нан қуыруға бөліңіз. Тосттың сары май хош иісі болмайды.
Үгітілген моцареллашамамен ½ кішкентай 180 мл стақан + 1 ⅛ тегіс ас қасықБастапқы мөлшер: 50 g
Алмастыруға болады
Үгітілген моцарелла болмаса

Орнына қолданыңыз
Үгітілген жұмсақ дәмді чеддер

Алмастырғыш мөлшері
200 г қаптаманың ¼ бөлігіАнықтамалық мөлшер: 50 g

Чеддер ериді, бірақ дәмі күштірек, созылуы аздау. Ірімшік ерімей тұрып нан күймеуі үшін отты баяу ұстаңыз.
Қаймағы алынбаған сүтшамамен 1 тегіс ас қасықБастапқы мөлшер: 15 ml
Қосымша
Қоспауға болады; салма сәл қаттырақ болады. Ірімшікті жүгерімен ақырын ерітіп, үстіңгі қоспаны жұқа ұстаңыз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

Қадам 1

Консервіленген жүгерінің суын жақсы сорғытып, сұйықтықсыз 100 g өлшеңіз. Құрғатып, үстіңгі қоспа бірігіп, оңай желінуі үшін дәндерін өте ұсақ тураңыз. 20 g пиязды аршып, ұсақтаңыз. Екі жұмсақ сэндвич нан тілімін дайындаңыз.
Қадам 2

Жабыспайтын табада орташа-баяу отта 10 g сары майдың 5 g мөлшерін ерітіңіз. Пиязды салып, 1 минут пісіріп, ұсақ жүгеріні қосыңыз да, 2 минут араластырыңыз. Пияз жұмсарып, артық ылғал булануы керек.
Қадам 3

Табаны оттан алыңыз. 15 ml сүт пен 50 g үгітілген моцарелланың жартысын, яғни 25 g, кілегейлі әрі біріккенше араластырыңыз. Ыдысқа ауыстырыңыз. Ірімшік тост үстінде толық ериді; қалған 25 g мөлшерін үстіне сақтаңыз.
Қадам 4

Табаны сүртіп, қалған 5 g сары майды қосып, орташа-баяу отта жылытыңыз. Екі нан тілімін салып, бір жағын шамамен 1 минут жеңіл қызартыңыз. Қызарған жағын жоғары аударып, бірден отты баяулатыңыз.
Қадам 5

Жүгері қоспасының жартысын әр тілімнің жоғары қараған қуырылған бетіне жағыңыз. Үстіне қалған 25 g моцарелланы бөліңіз. Қақпақпен баяу отта ірімшік еріп, асты сәл қызарғанша 3–5 минут пісіріңіз. Асты тым тез қызарса, оттан алып, қақпағын аз уақыт жабық қалдырыңыз.
Қадам 6

Тостты тәрелкеге салып, 3 минут суытыңыз; нан суыса да, еріген ірімшік ыстық болуы мүмкін. Баланың шайнау қабілетіне сай қысқа жұмсақ жолақ не ұсақ бөлік етіп, қажет болса, қатты қабығын кесіңіз. Берер алдында салманың температурасын тексеріңіз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Пайдалы кеңестер

Екі тост, бір тіскебасар порциясына бір тілім шығады; екеуі сыятын қақпақты таба қолданыңыз немесе екі ретке қосымша уақыт қосыңыз. Бидай мен сүт бар; нан жапсырмасынан жұмыртқа, соя не басқа аллергендерді тексеріңіз. Сүт майонезсіз кілегейлілік береді. Шикі дәндерді емес, суы сорғыған консервіленген жүгеріні қолданыңыз. Бұл — нәрестені тамақтандыру нұсқаулығы емес, отбасы тіскебасары: құрылымы мен порциясын балаға бейімдеңіз. Пышақ пен табаны ересектер қолданады; балалар суыған салманы жаға алады. Жаңа дайындалғаны дәмдірек. Қалғанын дереу суытып, тоңазытқышқа қойып, 24 сағатта жеңіз; толық қыздырып, берер алдында суытыңыз.