Syrlig koreansk bläckfisksallad
Kokt bläckfisk och krispig gurka med sötsyrlig gochujangdressing.
Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.
Ingredienser
2 portioner
Mått med mugg och sked
Till 2 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).
Så fyller du muggen och skedarna
Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.
King Arthur Baking-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
-
Valfri
Kan uteslutas utan att ändra övriga mängder.
-
Nödvändig
Behövs i den här varianten. Använd angiven mängd.
Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.
Matlagning steg för steg
Bocka av ett färdigt steg för att gå vidare till nästa. Efter det sista steget kommer du till den färdiga rätten.
Avklarade steg sparas i den här webbläsaren. Välj ”Börja om” för att rensa framstegen för det här receptet.
-
Steg 1
Skölj den rensade bläckfisken. Skär kroppen i 1 cm breda ringar och armarna i korta bitar. Skiva gurka och lök tunt.
-
Steg 2
Koka upp allt uppmätt vatten. Koka bläckfisken 2–3 minuter tills den är helt ogenomskinlig. Låt rinna av, kyl snabbt under kallt vatten och torka.
-
Steg 3
Blanda gochujang, vinäger, socker, finhackad vitlök och sesamolja.
-
Steg 4
Vänd avsvalnad bläckfisk, gurka och lök i dressingen. Strö över de valfria sesamfröna och servera genast.
Den färdiga rätten
2 tillbehörsportioner. Blötdjur och sesam; gochujang kan innehålla vete och soja. Koka bläckfisken helt och förvara kallt före servering.
Relaterade recept
Njut av varje tugga
Serveringstips
Låt bläckfisken rinna av ordentligt och dressa strax före servering.
