Шинэ халуун ногоотой цагаан луувангийн салат
Нимгэн лууванг богино давсалж, исгэлэн соусаар шууд амтална.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Цагаан лууван байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Цагаан лууван
- Орлуулагчийн хэмжээ
- дунд хэмжээтэй цагаан луувангийн ⅓Лавлах хэмжээ: 300 г
Ижил бэлтгэсэн жинг нарийн савхан хэрчинэ. Дайкон их ус гаргаж болох тул давстай амраасны дараа шүүнэ.
-
Зайлшгүй орц
Богино давстай амраахад хэрэглэнэ. Амтлагч холихдоо хоёр дахь давс бүү нэм.
-
Заавал хийхгүй
Давстай амраах үед хэрэглэнэ, эсвэл чихрийг багасгахаар хасна.
-
Заавал хийхгүй
Хасвал цагаан, зөөлөн цагаан луувангийн салат болно. Халуун кайенаар халбага халбагаар ижил бүү орлуул.
-
Орлуулж болно
Хүнсний цагаан цуу байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Нимбэгийн шүүс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл
Амтлагчид ижил хэмжээг хэрэглэнэ. Жимслэг үнэр нэмэгдэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Загасгүй хувилбарт хасна. Давс, цагаан цуу лууванг амтална.
-
Заавал хийхгүй
Түүхий сармисны амтыг зөөлрүүлэхээр хасна.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй бол хасна.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй эсвэл идэх хүмүүст тохирохгүй бол хасна.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Цагаан лууванг угааж хатуу хальсыг аваад 2 мм нарийн савхан хэрчинэ. Энэ нь чанахгүй хоол тул цэвэр хавтан, хэрэгсэл хэрэглэнэ.
-
Алхам 2
Давс, хүсвэл сахартай хольж 10 минут байлган дунд нь нэг эргүүлнэ. Бага шүүс гарч ширхэг үл ялиг зөөлөрнө.
-
Алхам 3
Шүүж шүүснээс 1 халбага хадгална. Нэг удаа зөөлөн шахна; бяцлах, зайлахгүй. Хэмжсэн давс нь амтлагчийн нэг хэсэг.
-
Алхам 4
Цэвэр аяганд буцааж хүсвэл гочугаругаар жигд цайвар улаан бүрнэ. Халуунгүй цагаан хувилбарт чинжүүг хасна.
-
Алхам 5
Цагаан цуу, хүсвэл загасны соус, сармисаа нэмж цэвэр хэрэгсэл эсвэл бээлийтэй гараар зөөлөн холино. Хэт хуурай бол хадгалсан шүүснээс бага нэмнэ; бүх давстай шүүсийг буцаахгүй.
-
Алхам 6
Хүсвэл сонгино, гүнжид хольж бага порцоор шууд өгнө. Үлдсэнийг цэвэр тагтай саванд даруй хөргөгчинд хийнэ. Амрахад амт зөөлөрдөг ч исгэх шаардлагагүй.
Бэлэн болсон хоол
Өрөөний хэмд исгэхгүй. 4°C буюу доош 3 хоног. 2 цагт, 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. Цэвэр хэрэгсэл хэрэглэж, загасны соус, гүнжидийн харшлыг тооцно. Харшлын мэдээлэл: гүнжид, загас-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Шинэ чанасан будаа эсвэл зөөлөн үндсэн хоолны хажууд бага порцоор өгнө. Бүтцийг хадгалахаар амтлагчийг идэхийн өмнө л нэмнэ.
