मयक अंडे - कोरियाई सोया-मैरिनेटेड अंडे
जैमी अंडे लहसुन और स्कैलियन के साथ एक मीठा-स्वादिष्ट सोया मैरिनेड सोख लेते हैं। त्वरित कोरियाई शैली के भोजन के लिए चावल के ऊपर एक चम्मच थोड़ा सा मैरिनेड डालें।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
4 लोगों के लिए
घरेलू रकम
4 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
ताजे अंडे का उपयोग करें और तैयार अंडे को प्रशीतित रखें।
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ज़रूरी
यदि आवश्यक हो तो ग्लूटेन-मुक्त तमरी का उपयोग करें।
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ज़रूरी
सोया सॉस को पतला करता है ताकि यह बहुत अधिक नमकीन न हो जाए।
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ज़रूरी
शहद या चावल के सिरप का उपयोग करें; यदि आप कम मिठास पसंद करते हैं तो थोड़ा कम करें।
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ज़रूरी
यदि आवश्यक हो तो 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर का उपयोग करें।
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ज़रूरी
यदि अनुपलब्ध हो तो चाइव्स का उपयोग करें।
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वैकल्पिक
हल्के अंडों के लिए या बच्चों के लिए Omit करें।
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वैकल्पिक
यदि अनुपलब्ध हो तो Omit करें।
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वैकल्पिक
तटस्थ तेल की कुछ बूँदें हटा दें या उपयोग करें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
पानी के एक सॉस पैन को हल्का उबाल लें। कमरे के तापमान के अंडों को सावधानी से कम करें और जैमी जर्दी के लिए 7 मिनट या सख्त जर्दी के लिए 10 मिनट तक पकाएं।
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चरण 2
अंडों को सीधे बर्फ के पानी के कटोरे में 5 मिनट के लिए रखें। पानी के नीचे उन्हें धीरे से थपथपाएं और छीलें ताकि छिलके निकल जाएं।
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चरण 3
एक साफ कंटेनर में सोया सॉस, पानी और चीनी को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। लहसुन और कटा हुआ हरा प्याज मिलाएं।
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चरण 4
यदि उपयोग कर रहे हों तो कटी हुई मिर्च और तिल डालें। छिलके वाले अंडों को मैरिनेड में डालें और उन्हें पलट दें ताकि सॉस हर तरफ से लग जाए।
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चरण 5
ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, अगर अंडे पूरी तरह से डूबे नहीं हैं तो उन्हें एक बार पलट दें। कमरे के तापमान पर मैरीनेट न करें.
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चरण 6
अंडों को आधा काट लें और चावल के ऊपर ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। थोड़ा मैरिनेड पर चम्मच; बचे हुए खाने को तुरंत फ्रिज में रखें और 3 दिनों के अंदर खा लें।
तैयार पकवान
A पेपर कप 180 मिलीलीटर है; एक लेवल चम्मच 15 मिली और एक चम्मच 5 मिली है। मैरीनेट करने और भंडारण के दौरान अंडे को रेफ्रिजरेटर में रखें। जिन लोगों को खाद्य जनित बीमारी का खतरा अधिक है, उनके लिए जर्दी को अच्छी तरह पकाएं। यदि उपयोग किया जाए तो इसमें अंडा, सोया और तिल शामिल हैं।
हर निवाले का पूरा आनंद लें
इसे और स्वादिष्ट कैसे खाएँ
चावल के साथ थोड़ी मात्रा परोसें और अतिरिक्त सॉस परोसने वाले बर्तन में रहने दें।
इसके साथ क्या खाएँ
सुनहरा एग फ्राइड राइस
चावल का छोटा निवाला अधिक मसालेदार या गहरे स्वाद वाले व्यंजन के साथ अच्छा लगता है।
रेसिपी देखें
रोल्ड ऑमलेट (ग्यारन मारी)
नरम, हल्के स्वाद वाला अंडा तेज़ सॉस या कुरकुरे खाने से अलग बनावट देता है।
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