K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Pansit · Lutong-bahay na Korean

Kimchi sujebi mula sa Little Forest

Mainit na sabaw ng kimchi na may manipis na mga piraso ng kuwarta na pinunit ng kamay, na inspirasyon ng kimchi sujebi na ipinakita sa Little Forest. Gawin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay gamit ang ordinaryong harina at isang tasang papel.

45 minuto2 tao6 hakbangAntas ng hirap: Katamtaman
Kimchi sujebi mula sa Little Forest

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • Kailangang gamitin

    Ang plain wheat flour ay gumagawa ng nababanat na hand-punit na kuwarta. Magdagdag ng tubig nang paunti-unti; huwag gumamit ng self-rising flour.

  • Kailangang gamitin

    Magdagdag ng isang kutsara sa isang oras malapit sa dulo; huminto kapag ang kuwarta ay bumubuo ng isang matatag, makinis na bola.

  • Opsyonal

    Alisin kung maalat na ang kimchi o sabaw.

  • Opsyonal

    Ginagawang mas madaling masahin ang kuwarta. Alisin kung hindi available.

  • Kailangang gamitin

    Gumamit ng mature na kimchi para sa mabangong sabaw. Suriin ang label para sa isda o shellfish kung nagluluto ng vegetarian.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Sabaw ng gulay o bagoong - 4 na tasang papel (720 ml)

    Kung wala kang sabaw, gumamit ng 4 na tasang papel ng inuming tubig sa halip. Mas magaan ang lasa ng sabaw.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Sibuyas - 1/2 medium na sibuyas, hiniwa ng manipis

    Gumamit ng 2 tangkay ng spring onion sa halip kung walang sibuyas; idagdag ang mga ito malapit sa dulo upang hindi mawala.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Bawang - 2 cloves, tinadtad

    Gumamit ng 1/2 level na kutsarita ng pulbos ng bawang kung hindi magagamit ang sariwang bawang.

  • Opsyonal

    Alisin kung walang likido sa garapon ng kimchi; tikman ang sabaw bago lagyan ng asin.

  • Opsyonal

    Iwanan kung hindi magagamit; ito ay isang pangwakas na palamuti.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Ilagay ang 1 1/2 paper cups na harina sa isang mangkok. Magdagdag ng 1/2 paper cup ng tubig unti-unti, kasama ang isang pakurot ng asin at 1 kutsarita ng langis kung gagamitin. Paghaluin hanggang sa walang matitirang tuyong harina, pagkatapos ay masahin gamit ang kamay ng mga 5 minuto hanggang sa mabuo ang isang matigas na bola.

  2. Hakbang 2

    Takpan ang kuwarta at ipahinga ito ng 20 minuto. Samantala, i-chop ang 1 paper cup fermented kimchi, hiwain ang 1/2 sibuyas at hiwain ang 2 bawang. Panatilihing takpan ang kuwarta upang hindi matuyo ang ibabaw nito.

  3. Hakbang 3

    Dalhin ang 4 na tasang papel na sabaw sa mahinang pigsa sa isang katamtamang palayok. Idagdag ang kimchi, sibuyas, bawang at hanggang 2 kutsarang kimchi brine kung gagamitin. Pakuluan nang walang takip sa loob ng 10 minuto para mamula ang sabaw at lumambot ang sibuyas.

  4. Hakbang 4

    Basain ang iyong mga daliri. Kurutin ang maliliit na piraso ng pinagpahingang kuwarta, iunat ang bawat piraso hanggang sa manipis, at ihulog ito nang diretso sa kumukulong sabaw. Haluin sa pagitan ng mga dakot upang ang mga piraso ay hindi magkadikit; gamitin ang lahat ng kuwarta.

  5. Hakbang 5

    Kumulo ng 6 hanggang 8 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa lumutang ang mga piraso ng kuwarta at ang mga gitna nito ay walang lasa ng hilaw na harina. Kung ang sabaw ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig na inumin at ibalik ito sa isang ganap na kumulo.

  6. Hakbang 6

    Tikman ang sabaw bago magdagdag ng anumang dagdag na asin. Ikalat ang hiniwang spring onion sa ibabaw kung gagamitin, hatiin sa pagitan ng dalawang mangkok at ihain nang mainit. Palamigin ang mga bahagi ng mga bata bago ihain.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Kimchi sujebi mula sa Little Forest
Kimchi sujebi mula sa Little Forest
Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang isang tasa ng papel ay 180 ML; isang antas na kutsara ay 15 ml at isang kutsarita ay 5 ml. Ang kapal ng kuwarta ay nakakaapekto sa oras ng pagluluto, kaya tikman ang isang piraso bago ihain. Ang kimchi ay maaaring maglaman ng patis o hipon at ang harina ay naglalaman ng trigo; suriin ang mga label.