Bingsu de morango ao estilo de KPop Demon Hunters
Tigela rosa e branca de gelo de leite e morango, inspirada no lanche no sofá de KPop Demon Hunters. Congele leite numa camada fina no saco: sem máquina de raspar gelo.
Ilustrações de preparo geradas por IA. Siga as quantidades e instruções escritas.
Ingredientes
2 porções
Medidas da cozinha do dia a dia
Número de porções: 2. Use um copinho de 180 ml, uma colher de sopa rasa (cerca de 15 ml) e uma colher de chá (cerca de 5 ml).
Como encher o copinho e as colheres
Use o mesmo copinho e as mesmas colheres durante toda a receita. Os tamanhos variam, por isso as medidas são aproximadas. Coloque a farinha sem apertar e nivele a superfície. Meça os legumes depois de picar, sem compactar. As quantidades em g/ml são a referência original. Para usar parte de um pacote, escolha o peso indicado e divida o conteúdo por igual.
King Arthur Baking-
Pode ser substituído
Se não tiver Leite — 2 copinhos de papel (360 ml)
Sem leite de vaca, use 2 copinhos de bebida de aveia ou soja sem açúcar. A textura congelada pode ficar menos cremosa; observe alergia à soja.
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Pode ser substituído
Se não tiver Morangos frescos — 1 copinho de papel cheio com montinho, lavados e fatiados
Sem morangos frescos, descongele brevemente 1 copinho de morangos congelados e escorra o suco extra. Reserve alguns pedaços para decorar.
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Pode ser substituído
Se não tiver Leite condensado — 2 colheres de sopa rasas
Se não tiver, dissolva 2 colheres de chá rasas de açúcar no leite antes de congelar e finalize com um pouco de iogurte natural. O sabor fica menos encorpado.
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Opcional
Pode omitir. Use apenas bolinhos cozidos, macios e em pedaços pequenos; não ofereça pedaços elásticos a crianças muito pequenas.
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Opcional
Pode omitir; servem apenas para dar cor.
Marque cada ingrediente ao prepará-lo. Quando pertinente, confira nos rótulos a presença de ovo, soja, gergelim, trigo, peixe ou frutos do mar.
Preparo passo a passo
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Etapa 1
Despeje 2 copinhos de leite dentro de dois sacos pequenos com zíper próprios para congelar. Tire quase todo o ar, feche firme e deite planos na assadeira para congelar em camada fina. Congele no mínimo 4 horas até sólido por inteiro.
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Etapa 2
Lave e seque 1 copinho cheio em monte de morangos. Tire folhas e fatie a maioria fina. Amasse algumas fatias com garfo para cobertura fresca rápida; sem água.
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Etapa 3
Retire os sacos do freezer. Envolva um em pano limpo e bata de leve com rolo, quebrando em flocos minúsculos como neve. Repita com o outro. Se muito duro, espere antes 2 minutos em temperatura ambiente.
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Etapa 4
Abra e despeje flocos em duas tigelas frias. Faça montinho com colher sem esmagar em bloco. Trabalhe rápido para o gelo ficar leve.
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Etapa 5
Arrume morangos fatiados sobre o gelo. Ponha purê de morango no centro e regue cada tigela com 1 colher de sopa de leite condensado. Prove antes de adoçar mais.
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Etapa 6
Ponha minibolinhos de arroz macios e folha de hortelã só se usar. Sirva logo com colheres, enquanto fofo. Descarte sobras derretidas, sem recongelar.
Prato pronto
Copinho é 180 ml, colher de sopa rasa 15 ml e de chá 5 ml. As 4 horas de congelamento entram no tempo total. Use leite pasteurizado. Riscos de alergia a leite, soja e bolinhos ou de engasgo dependem dos ingredientes escolhidos.
Aproveite cada garfada
Como aproveitar o prato
Deixe esfriar ou gelar até a textura firmar e sirva em pequenas porções. Prove como está antes de adicionar mais doce ou coberturas.
Sirva com
Panquecas coreanas recheadas com açúcar mascavo (hotteok)
Um pequeno doce quente contrasta com a sobremesa fria.
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Gelo de leite com feijão-vermelho doce (patbingsu)
Um pequeno doce quente contrasta com a sobremesa fria.
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