KPop Demon Hunters · स्ट्रॉबेरी बिंग्सू
KPop Demon Hunters — मूवी में दिखाई गई मिठाई की तरह स्ट्रॉबेरी बिंग्सू बनाएं। दूध को एक थैले में जमाकर रखें, उसे कुचलकर नरम बर्फ बनाएं, फिर ताजी स्ट्रॉबेरी डालें।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
2 लोगों के लिए
घरेलू रकम
2 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
विकल्प उपलब्ध
अगर दूध - 2 पेपर कप (360 मिली) उपलब्ध न हो
यदि डेयरी दूध उपलब्ध नहीं है, तो 2 पेपर कप बिना चीनी वाला जई या सोया दूध का उपयोग करें। जमी हुई बनावट कम मलाईदार हो सकती है; सोया एलर्जी की जाँच करें।
-
विकल्प उपलब्ध
अगर ताजा स्ट्रॉबेरी - 1 ढेर सारा पेपर कप, धोया और कटा हुआ उपलब्ध न हो
यदि ताजा जामुन उपलब्ध नहीं हैं, तो 1 पेपर कप जमे हुए स्ट्रॉबेरी को थोड़ी देर के लिए पिघलाएं और अतिरिक्त रस निकाल दें। शीर्ष के लिए कुछ टुकड़े रखें।
-
विकल्प उपलब्ध
अगर मीठा गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच उपलब्ध न हो
यदि उपलब्ध न हो तो दूध को जमने से पहले उसमें 2 चम्मच चीनी मिला लें और ऊपर से थोड़ा सा सादा दही डालें। स्वाद कम तीखा होगा.
-
वैकल्पिक
यदि उपलब्ध न हो तो इन्हें छोड़ दें। केवल नरम, छोटे आकार के पके हुए चावल के केक का उपयोग करें; बहुत छोटे बच्चों को चबाने वाले टुकड़े न दें।
-
वैकल्पिक
यदि अनुपलब्ध हो तो छोड़ दें; वे केवल रंग के लिए हैं.
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
-
चरण 1
2 पेपर कप दूध को दो छोटे फ्रीजर-सुरक्षित ज़िप बैग में डालें। अधिकांश हवा को दबा दें, कसकर सील कर दें और दोनों थैलियों को एक ट्रे पर सपाट रख दें ताकि दूध एक पतली परत में जम जाए। पूरी तरह से ठोस होने तक कम से कम 4 घंटे तक फ्रीज में रखें।
-
चरण 2
1 ढेर लगे पेपर कप स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें। हरे शीर्ष हटा दें और अधिकांश जामुनों को पतले टुकड़ों में काट लें। तुरंत ताजा स्ट्रॉबेरी टॉपिंग बनाने के लिए कुछ स्लाइस को कांटे से मैश करें; पानी मत डालो.
-
चरण 3
जमे हुए दूध की थैलियों को फ्रीजर से निकालें। एक बैग को साफ रसोई के तौलिये में लपेटें और इसे बेलन से धीरे से तब तक थपथपाएं जब तक कि दूध छोटे-छोटे बर्फ जैसे टुकड़ों में न टूट जाए। दूसरे बैग के साथ दोहराएँ. यदि यह बहुत सख्त है, तो इसे पहले 2 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
-
चरण 4
बैग खोलें और दूध के टुकड़ों को दो ठंडे कटोरे में रखें। गुच्छों को बिना कुचले चम्मच से मसलकर एक ठोस टुकड़ा बना लें। जल्दी से काम करें ताकि बर्फ हल्की रहे।
-
चरण 5
कटी हुई स्ट्रॉबेरी को दूध की बर्फ के ऊपर रखें। मैश की हुई स्ट्रॉबेरी टॉपिंग को बीच में चम्मच से डालें, फिर प्रत्येक कटोरे पर 1 बड़ा चम्मच मीठा गाढ़ा दूध छिड़कें। अधिक मिठास डालने से पहले चख लें.
-
चरण 6
नरम मिनी चावल केक बिखेरें और यदि उपयोग कर रहे हों तो केवल पुदीने की पत्ती डालें। बर्फ के फूलने पर तुरंत चम्मच से परोसें। किसी भी पिघले हुए बचे हुए हिस्से को दोबारा जमा करने के बजाय उसे फेंक दें।
तैयार पकवान
एक पेपर कप 180 मिलीलीटर का है; एक लेवल चम्मच 15 मिली और एक चम्मच 5 मिली है। कुल समय में 4 घंटे का फ़्रीज़ शामिल है। पाश्चुरीकृत दूध का प्रयोग करें। डेयरी, सोया और चावल-केक से एलर्जी या दम घुटने का जोखिम चुनी गई सामग्रियों पर निर्भर करता है।