Susu strawberi segar gaya kafe Korea

Name: Susu strawberi segar gaya kafe Korea
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Strawberi segar; Susu pasteur sejuk; Gula

Strawberi yang dilenyek dengan garpu dan cebisan buah menjadikan minuman kafe Korea ini mudah dibuat di rumah. Tidak memerlukan pengisar atau memasak; gula boleh ditinggalkan dan susu boleh diganti.

15 min2 hidangan4 langkahTahap kesukaran: Mudah

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

Strawberi segar½ pek 400 gKuantiti asal: 200 g
Boleh diganti
Jika tiada Strawberi segar

Gunakan sebagai ganti
Raspberi segar

Kuantiti pengganti
½ pek 400 gKuantiti rujukan: 200 g

Basuh dan toskan, simpan sedikit untuk hiasan lalu lenyek selebihnya dengan cara sama. Minuman menjadi susu raspberi, lebih masam dan lebih berbiji. Rasa dahulu sebelum menambah gula pilihan.
Susu pasteur sejuk2 cawan kertas kecilKuantiti asal: 360 ml
Boleh diganti
Jika tiada Susu pasteur sejuk

Gunakan sebagai ganti
Minuman oat tanpa gula yang sejuk

Kuantiti pengganti
2 cawan kertas kecilKuantiti rujukan: 360 ml

Gantikan susu dengan isipadu sama, 180 ml setiap gelas. Gunakan produk sedia diminum dan kekalkan sejuk. Rasa serta kepekatan berubah; semak oat, gluten dan alergen lain.
Gula1 sudu besar rataKuantiti asal: 12 g
Pilihan
Boleh ditinggalkan. Langkau hanya penyediaan dan penambahan bahan ini; kekalkan kuantiti bahan lain.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Basuh 200 g strawberi segar di bawah air mengalir, lap kering dan buang tangkai hijau. Simpan 2 biji daripada jumlah ini untuk dipotong kemudian. Sediakan peralatan bersih dan 2 gelas tinggi yang memuatkan sekurang-kurangnya 300 ml setiap satu.
Langkah 2

Masukkan baki strawberi ke dalam mangkuk. Tambah 1 sudu besar rata gula jika mahu, lalu lenyek dengan garpu menjadi puri kasar berjus. Biarkan 5 minit supaya jus keluar. Tanpa gula, lenyek sedikit lebih kuat; jangan tambah sirap atau masak buah.
Langkah 3

Bahagikan puri antara 2 gelas. Tuang perlahan-lahan susu pasteur sejuk KE DALAM setiap gelas, 1 cawan kertas kecil atau 180 ml setiap satu: jumlah 360 ml. Tinggalkan ruang di atas untuk mengacau dan buah yang disimpan.
Langkah 4

Dadu halus 2 strawberi yang disimpan dan bahagi antara gelas. Kacau perlahan dari dasar untuk mencampur buah dan susu, sambil mengekalkan beberapa cebisan. Rasa dan hidangkan segera. Kacau semula ketika minum kerana buah mendap secara semula jadi.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Menghasilkan 2 gelas. Setiap cawan kertas kecil memuatkan 180 ml. Mengandungi susu kecuali diganti; semak soya, kekacang atau gluten pada minuman tumbuhan. Gunakan susu pasteur dan buah segar yang elok. Gula boleh ditinggalkan. Ini susu buah segar, bukan sirap tahan lama. Sebaiknya minum segera; jika perlu, tutup dan simpan pada 4°C atau lebih rendah serta minum dalam 24 jam. Jangan biarkan tanpa penyejukan melebihi 2 jam.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Kacau dari dasar sebelum setiap tegukan untuk menikmati buah dan susu bersama. Padankan dengan croffle kosong atau roti bakar savuri; buah masak tidak memerlukan topping terlalu manis.