Сусындар мен коктейльдер · Үйдегі корей асханасы

Корей кафесіндегідей құлпынайлы сүт

Name: Корей кафесіндегідей құлпынайлы сүт
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Жаңа құлпынай; Салқын пастерленген сүт; Қант

Шанышқымен езілген жаңа құлпынай мен жеміс бөліктерінен корей кафелерінің сусынын үйде оңай дайындаңыз. Блендер де, пісіру де қажет емес; қантты қоспауға, сүтті өсімдік сусынымен ауыстыруға болады.

15 мин2 порция4 қадамКүрделілігі: Оңай

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

2 порция

Күнделікті асүй өлшемдері

2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

Жаңа құлпынай400 г қаптаманың ½ бөлігіБастапқы мөлшер: 200 g
Алмастыруға болады
Жаңа құлпынай болмаса

Орнына қолданыңыз
Жаңа таңқурай

Алмастырғыш мөлшері
400 г қаптаманың ½ бөлігіАнықтамалық мөлшер: 200 g

Жуып, суын сорғытыңыз, үстіне аздап қалдырып, қалғанын солай езіңіз. Бұл таңқурайлы сүт болады, қышқылырақ әрі дәні көбірек. Қосымша қант салмас бұрын дәмін татыңыз.
Салқын пастерленген сүт2 шағын қағаз стақанБастапқы мөлшер: 360 ml
Алмастыруға болады
Салқын пастерленген сүт болмаса

Орнына қолданыңыз
Салқын қантсыз сұлы сусыны

Алмастырғыш мөлшері
2 шағын қағаз стақанАнықтамалық мөлшер: 360 ml

Сүттің орнына бірдей көлемде, әр стақанға 180 мл пайдаланыңыз. Ішуге дайын өнімді салқын ұстаңыз. Дәмі мен қоюлығы өзгереді; сұлы, глютен және басқа аллергендерді тексеріңіз.
Қант1 тегіс ас қасықБастапқы мөлшер: 12 g
Қосымша
Қоспаса да болады. Тек осы өнімді дайындау мен қосу қадамын өткізіп, қалған мөлшерлерді өзгертпеңіз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

Қадам 1

200 г жаңа құлпынайды ағын сумен жуып, құрғатыңыз және жасыл сабағын алыңыз. Осы мөлшерден 2 жидекті соңына қалдырыңыз. Таза құралдар мен әрқайсысы кемінде 300 мл сыйдыратын 2 биік стақан дайындаңыз.
Қадам 2

Қалған жидекті ыдысқа салып, қалауыңызша 1 тегіс ас қасық қант қосыңыз. Шанышқымен шырынды ірі езбе болғанша езіп, шырыны шығуы үшін 5 минут қалдырыңыз. Қантсыз нұсқаны сәл жақсырақ езіңіз; шәрбат қоспаңыз, жемісті пісірмеңіз.
Қадам 3

Езбені 2 стақанға бөліңіз. Әр стақанның ІШІНЕ салқын пастерленген сүтті ақырын құйыңыз: әрқайсысына 1 шағын қағаз стақан, 180 мл, барлығы 360 мл. Араластыру мен қалған жидектер үшін үстінен орын қалдырыңыз.
Қадам 4

Қалған 2 жидекті ұсақтап, стақандарға бөліңіз. Жеміс пен сүтті түбінен ақырын араластырып, біраз бөліктерін сақтаңыз. Дәмін татып, бірден ішіңіз. Жидек табиғи түрде шөгетіндіктен, ішіп отырғанда қайта араластырыңыз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Пайдалы кеңестер

2 стақан шығады. Әр шағын қағаз стақан 180 мл. Сүт алмастырылмаса, сүт өнімі бар; өсімдік сусындарындағы соя, жаңғақ не глютенді тексеріңіз. Пастерленген сүт пен бұзылмаған жаңа жеміс алыңыз. Қант қоспауға болады. Бұл ұзақ сақталатын шәрбат емес, жаңа жемісті сүт. Бірден ішкен дұрыс; қажет болса жауып, 4°C не төменде сақтап, 24 сағатта ішіңіз. Тоңазытқыштан тыс 2 сағаттан артық қалдырмаңыз.

Әр тістемнен ләззат алыңыз

Қалай дәмін татуға болады

Әр ұрттам алдында түбінен араластырсаңыз, сүт пен жидекті бірге ішесіз. Қоспасыз кроффл не тұзды тост жарасады; піскен жидекке өте тәтті топпинг қажет емес.