पेय और कॉकटेल · घर का बना कोरियाई खाना

कोरियाई कैफ़े जैसा स्ट्रॉबेरी दूध

Name: कोरियाई कैफ़े जैसा स्ट्रॉबेरी दूध
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: ताज़ी स्ट्रॉबेरी; ठंडा पाश्चराइज़्ड दूध; चीनी

काँटे से मैश की गई ताज़ी स्ट्रॉबेरी और फल के छोटे टुकड़ों से कोरियाई कैफ़े का यह पेय घर में आसानी से बनता है। न ब्लेंडर चाहिए न पकाना; चीनी वैकल्पिक है और दूध बदला जा सकता है।

15 मिनट2 लोगों के लिए4 चरणकठिनाई: आसान

एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.

01 / शुरू करने से पहले

सामग्री

2 लोगों के लिए

घरेलू रकम

2 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।

कप और चम्मच कैसे भरें

पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।

King Arthur Baking

वैकल्पिक सामग्री और विकल्प

ज़रूरी सामग्री न छोड़ें। किसी सामग्री की जगह विकल्प लें तो उसके लिए बताई गई मात्रा और पकाने के बदलाव अपनाएँ, मूल सामग्री की मात्रा नहीं। वैकल्पिक सामग्री छोड़ने पर उसकी तैयारी भी छोड़ दें। तस्वीरें मूल रेसिपी की हैं।

ताज़ी स्ट्रॉबेरी400 g के पैकेट का ½ हिस्सामूल मात्रा: 200 g
विकल्प उपलब्ध
अगर ताज़ी स्ट्रॉबेरी उपलब्ध न हो

इसकी जगह इस्तेमाल करें
ताज़ी रास्पबेरी

वैकल्पिक सामग्री की मात्रा
400 g के पैकेट का ½ हिस्सासंदर्भ मात्रा: 200 g

धोकर पानी निकालें, ऊपर डालने के लिए थोड़ा बचाएँ और बाकी वैसे ही मैश करें। यह अधिक खट्टा और अधिक बीजों वाला रास्पबेरी दूध बनेगा। वैकल्पिक चीनी डालने से पहले चखें।
ठंडा पाश्चराइज़्ड दूध2 छोटे पेपर कपमूल मात्रा: 360 ml
विकल्प उपलब्ध
अगर ठंडा पाश्चराइज़्ड दूध उपलब्ध न हो

इसकी जगह इस्तेमाल करें
ठंडा, बिना चीनी वाला ओट ड्रिंक

वैकल्पिक सामग्री की मात्रा
2 छोटे पेपर कपसंदर्भ मात्रा: 360 ml

दूध की जगह वही मात्रा रखें, हर गिलास में 180 ml। सीधे पीने योग्य उत्पाद लें और ठंडा रखें। स्वाद और गाढ़ापन बदलेंगे; ओट्स, ग्लूटेन और दूसरे एलर्जेन जाँचें।
चीनी1 समतल बड़ा चम्मचमूल मात्रा: 12 g
वैकल्पिक
छोड़ सकते हैं। सिर्फ इस सामग्री की तैयारी और इसे डालने का चरण छोड़ें; बाकी मात्राएँ न बदलें।

इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।

02 / आप खाना बनाने के लिए तैयार हैं

चरण-दर-चरण खाना पकाना

चरण 1

200 g ताज़ी स्ट्रॉबेरी बहते पानी में धोकर सुखाएँ और हरे डंठल हटाएँ। इसी मात्रा में से 2 फल आखिर के लिए बचाएँ। साफ बर्तन और कम से कम 300 ml वाले 2 लंबे गिलास तैयार करें।
चरण 2

बाकी स्ट्रॉबेरी कटोरे में डालें। चाहें तो 1 समतल बड़ा चम्मच चीनी डालकर काँटे से रसदार, मोटी प्यूरी बनाएँ। रस निकलने के लिए 5 मिनट रखें। चीनी के बिना थोड़ा और मैश करें; सिरप न डालें और फल न पकाएँ।
चरण 3

स्ट्रॉबेरी की प्यूरी 2 गिलासों में बाँटें। ठंडा पाश्चराइज़्ड दूध हर गिलास के अंदर धीरे डालें: हर एक में 1 छोटा पेपर कप, 180 ml, कुल 360 ml। चलाने और बचाए फल डालने के लिए ऊपर जगह छोड़ें।
चरण 4

बचाई 2 स्ट्रॉबेरी बारीक काटकर गिलासों में बाँटें। नीचे से धीरे चलाकर दूध और फल मिलाएँ, कुछ टुकड़े रहने दें। चखें और तुरंत परोसें। पीते समय फिर चलाएँ, क्योंकि फल स्वाभाविक रूप से नीचे बैठता है।

03 / अपने भोजन का आनंद लें

तैयार पकवान

उपयोगी सुझाव

2 गिलास बनते हैं। हर छोटा पेपर कप 180 ml का है। बदला न गया हो तो दूध शामिल है; पौधों से बने पेयों में सोया, मेवे या ग्लूटेन देखें। पाश्चराइज़्ड दूध और सही हालत के ताज़े फल लें। चीनी छोड़ सकते हैं। यह ताज़े फल वाला दूध है, लंबे समय रखने वाला सिरप नहीं। बेहतर है तुरंत पिएँ; ज़रूरत हो तो ढककर 4°C या कम पर रखें और 24 घंटे में पिएँ। बिना ठंडा रखे 2 घंटे से अधिक न छोड़ें।