कोरियाई गार्लिक क्रीम चीज़ ब्रेड
तीखी क्रीम चीज़ से भरे मुलायम रोल और मीठे गार्लिक बटर में लपेटकर कुरकुरे किनारे वाले, रिच कोरियाई बेकरी शैली के स्नैक में बेक करें।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
4 लोगों के लिए
घरेलू रकम
4 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
सादे डिनर रोल या हैमबर्गर बन का उपयोग करें। मजबूत क्रस्टी रोल को काटना और भरना कठिन होता है।
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ज़रूरी
यदि आवश्यक हो तो डेयरी-मुक्त क्रीम पनीर का उपयोग करें।
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ज़रूरी
कम मीठी फिलिंग के लिए 1 बड़ा चम्मच कम करें।
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ज़रूरी
डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए प्लांट बटर का उपयोग करें।
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ज़रूरी
यदि आवश्यक हो तो 1 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर का उपयोग करें।
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विकल्प उपलब्ध
अगर दूध — 1/4 पेपर कप (45 मिली) उपलब्ध न हो
किसी भी बिना चीनी वाले दूध या पानी का उपयोग करें; दूध एक नरम परत देता है।
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विकल्प उपलब्ध
अगर अंडा — 1 उपलब्ध न हो
अंडा रहित के लिए, हटा दें और 1 अतिरिक्त बड़ा चम्मच दूध डालें।
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वैकल्पिक
हल्की, कम तीखी कोटिंग के लिए इसे हटा दें।
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वैकल्पिक
इसे हटा दें या बारीक कटी हुई चिव्स का उपयोग करें।
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वैकल्पिक
अगर मक्खन नमकीन है तो इसे हटा दें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
ओवन को 180°C (350°F) पर गर्म करें। क्रीम चीज़ को आसानी से हिलाने तक नरम करें, फिर चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
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चरण 2
प्रत्येक रोल को नीचे से पूरी तरह काटे बिना 6 वेजेज में काटें, ताकि रोल जुड़ा रहे और फूल की तरह खुले।
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चरण 3
एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, दूध, अंडा, मेयोनेज़ और एक चुटकी नमक मिलाएं। समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएँ; यदि उपयोग कर रहे हैं तो अजमोद डालें।
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चरण 4
ब्रेड के टुकड़ों के बीच में मीठी क्रीम चीज़ चम्मच से डालें। प्रत्येक टुकड़े के अंदर थोड़ा सा फैलाएं ताकि हर टुकड़ा भर जाए।
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चरण 5
भरे हुए रोल को ब्रश करें या लहसुन मक्खन मिश्रण में डुबोएं। अतिरिक्त को टपकने दें और रोल के बीच जगह छोड़कर एक लाइन वाली बेकिंग ट्रे पर रखें।
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चरण 6
12 से 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपरी भाग सुनहरा न हो जाए और बीच का हिस्सा गर्म न हो जाए। परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा करें; भराई बहुत गर्म रहती है.
तैयार पकवान
A पेपर कप 180 मिलीलीटर का है; एक लेवल चम्मच 15 मिली और एक चम्मच 5 मिली है। नरम क्रीम चीज़ का उपयोग करें ताकि यह रोल को आसानी से भर दे। यदि पहले से तैयार किया गया हो तो बेक होने तक प्रशीतित रखें। इस ब्रेड में गेहूं, डेयरी और अंडा शामिल है; प्रतिस्थापन से बनावट बदल जाती है।
हर निवाले का पूरा आनंद लें
इसे और स्वादिष्ट कैसे खाएँ
सॉस अलग रखें और केवल उसी टुकड़े पर लगाएँ जिसे अभी खाने वाले हैं।
इसके साथ क्या खाएँ
कोरियाई खीरे का तीखा सलाद (ओई-मुचिम)
कुरकुरी सब्ज़ी गहरे स्वाद या तीखे व्यंजन से अलग अनुभव देती है।
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