Bánh mì kẹp trứng kiểu Hàn Quốc
A Bánh mì kẹp trứng mềm, bơ với trứng bác bông xốp, phô mai tùy chọn và một chút nước sốt mặn ngọt, lấy cảm hứng từ các quán cà phê bánh mì nướng Hàn Quốc.
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
2 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Sử dụng bất kỳ loại bánh mì sandwich mềm nào. Bánh mì nướng nhẹ nếu nó mỏng.
-
Không thể bỏ
Không có sự thay thế trực tiếp; dùng 2/3 cốc giấy đậu phụ cứng để trộn để có nhân không có trứng.
-
Có thể thay thế
Nếu không có Sữa — 1 thìa canh
Sử dụng nước hoặc bỏ qua; nó chỉ làm trứng lỏng ra một chút.
-
Không thể bỏ
Sử dụng dầu trung tính hoặc bơ thực vật.
-
Tùy chọn
Bỏ qua hoặc dùng sữa chua nguyên chất để có nước sốt thơm hơn.
-
Tùy chọn
Bỏ qua để có nước sốt kiểu quán cà phê ít ngọt hơn.
-
Tùy chọn
Bỏ qua hoặc dùng lát không có sữa.
-
Tùy chọn
Omit hoặc dùng nấm nấu chín cho bánh sandwich không thịt.
-
Tùy chọn
Omit hoặc dùng một chút tương ớt.
-
Tùy chọn
Bỏ qua nếu phục vụ trẻ em.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
-
Bước 1
Đánh trứng với sữa cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện hoàn toàn. Khuấy sốt mayonnaise và đường với nhau trong một chiếc bát nhỏ để có nước sốt kiểu quán cà phê tùy chọn.
-
Bước 2
Đun chảy một nửa bơ trong chảo chống dính ở lửa nhỏ. Thêm trứng vào và dùng thìa khuấy từ từ, cạo đáy cho đến khi tạo thành sữa đông mềm.
-
Bước 3
Bỏ chảo ra khi trứng vẫn trông hơi bóng; nhiệt dư sẽ nấu xong chúng. Nêm nhẹ với hạt tiêu nếu sử dụng.
-
Bước 4
Nướng nhẹ bánh mì trong chảo khô hoặc máy nướng bánh mì. Nếu thêm phô mai, hãy đặt nó lên bánh mì ấm để nó mềm ra.
-
Bước 5
Thêm giăm bông nếu dùng, sau đó xếp trứng mềm lên hai lát bánh mì. Rưới sốt mayonnaise và sốt cà chua nếu muốn.
-
Bước 6
Đóng phần bánh mì còn lại, ấn nhẹ và cắt làm đôi. Dùng ngay khi trứng còn mềm và bánh còn nóng.
Món ăn đã hoàn thành
A thìa canh cấp độ là 15 ml và một thìa cà phê là 5 ml. Nấu trứng cho đến khi không còn nước nếu phục vụ trẻ nhỏ, người mang thai, người lớn tuổi hoặc bất kỳ ai có hệ miễn dịch yếu. Giữ lạnh bánh sandwich nếu chưa ăn ngay.
Thưởng thức trọn vẹn từng miếng
Cách ăn ngon hơn
Để sốt riêng và chỉ chấm miếng sắp ăn.
Ăn kèm món gì
Eomuk tang — canh chả cá Hàn Quốc
Một ngụm nước dùng ấm tạo sự thay đổi thú vị giữa các miếng ăn.
Xem công thức
Dưa chuột trộn cay Hàn Quốc (oi-muchim)
Rau giòn tạo sự tương phản với món đậm vị hoặc cay.
Xem công thức