Korean egg-drop sandwich
A soft, buttery egg sandwich na may malalambot na scrambled egg, opsyonal na keso at kaunting sweet-savory sauce, na inspirasyon ng Korean cafe toast shops.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Gumamit ng anumang malambot na sandwich na tinapay. Mag-toast nang bahagya kung ito ay manipis.
-
Kailangang gamitin
Walang direktang kapalit; gumamit ng 2/3 paper cup firm tofu scramble para sa walang itlog na palaman.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Milk — 1 kutsara
Gumamit ng tubig o alisin; bahagyang lumuluwag lamang ito sa mga itlog.
-
Kailangang gamitin
Gumamit ng neutral na mantika o mantikilya ng halaman.
-
Opsyonal
Omit o gumamit ng plain yogurt para sa isang tangier sauce.
-
Opsyonal
Omit para sa isang di-gaanong matamis na sarsa na istilo ng cafe.
-
Opsyonal
Omit o gumamit ng mga hiwa na walang gatas.
-
Opsyonal
Alisin, o gumamit ng mga nilutong mushroom para sa isang sandwich na walang karne.
-
Opsyonal
Omit o gumamit ng kaunting chili sauce.
-
Opsyonal
Omit kung ihahain ang mga bata.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Halikan ang mga itlog na may gatas hanggang ang puti at pula ay ganap na mahalo. Paghaluin ang mayonesa at asukal sa isang maliit na mangkok para sa isang opsyonal na sarsa sa istilo ng café.
-
Hakbang 2
Matunaw ang kalahati ng mantikilya sa isang nonstick pan sa mahinang apoy. Idagdag ang mga itlog at haluin nang dahan-dahan gamit ang isang spatula, kiskisan ang ibaba hanggang sa mabuo ang malambot na curds.
-
Hakbang 3
Alisin ang kawali habang ang mga itlog ay mukhang medyo makintab; ang natitirang init ay matatapos sa pagluluto sa kanila. Timplahan nang bahagya ng paminta kung gagamit.
-
Hakbang 4
Bahagyang i-toast ang tinapay sa isang tuyong kawali o toaster. Kung magdagdag ng keso, ilagay ito sa mainit na tinapay upang lumambot.
-
Hakbang 5
Magdagdag ng ham kung gagamitin, pagkatapos ay itambak ang malambot na mga itlog sa dalawang hiwa ng tinapay. Sandok ang sarsa ng mayonesa at ketchup kung ninanais.
-
Hakbang 6
Isara kasama ang natitirang tinapay, pindutin nang dahan-dahan at gupitin sa kalahati. Ihain kaagad habang malambot ang mga itlog at mainit ang tinapay.
Tapos na ulam
A level tablespoon ay 15 ml at isang kutsarita ay 5 ml. Magluto ng mga itlog hanggang sa hindi na matunaw kung naghahain ng maliliit na bata, mga buntis, matatanda o sinumang may mahinang immune system. Panatilihing malamig ang sandwich kung hindi agad kakain.
Sulitin ang sarap ng bawat subo
Paano ito mas masasarapan
Ihiwalay ang sarsa at lagyan lang ang pirasong kakainin na.
Masarap ipares sa
Eomuk tang — Korean fish cake na sabaw
Masarap sumipsip ng kaunting mainit-init na sabaw sa pagitan ng mga subo.
Tingnan ang recipe
Maanghang na Korean cucumber salad (oi-muchim)
Magandang salitan ang malutong na gulay at mas malinamnam o maanghang na ulam.
Tingnan ang recipe