Onigiri kimchi salmon
Empat bebola nasi segi tiga Jepun berinti kimchi Korea tumis dan salmon tin yang sudah masak. Tidak perlu ikan mentah atau acuan khas.
Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.
Bahan-bahan
2 hidangan
Sukatan dapur harian
Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).
Cara mengisi cawan dan sudu
Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Boleh diganti
Jika tiada Salmon tin yang telah dimasak, ditoskan
- Gunakan sebagai ganti
- Tuna tin, ditoskan
- Kuantiti pengganti
- ½ tin dengan berat ikan ditoskan 120 gKuantiti rujukan: 60 g
Gantikan salmon dengan tuna yang ditoskan betul-betul dan dicarik. Panaskan bersama kimchi pada langkah sama. Jangan gunakan ikan mentah.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Utama
Diperlukan untuk versi ini; gunakan sukatan yang dinyatakan.
-
Pilihan
Boleh ditinggalkan tanpa mengubah sukatan bahan lain.
-
Pilihan
Boleh ditinggalkan tanpa mengubah sukatan bahan lain.
-
Pilihan
Boleh ditinggalkan tanpa mengubah sukatan bahan lain.
Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Toskan salmon dan buang kulit atau tulang. Cincang kimchi yang ditoskan dengan halus. Panaskan minyak neutral dalam kuali kecil, tumis kimchi pada api sederhana 3–4 minit hingga lebihan cecair menyejat.
-
Langkah 2
Tambah salmon yang dicarik dan kacau 1–2 minit hingga panas. Ratakan atas pinggan bersih hingga tidak lagi berwap, lalu bahagikan kepada 4. Inti basah menyebabkan nasi mudah terlerai.
-
Langkah 3
Panaskan nasi mengikut pek. Gaul garam dan minyak bijan pilihan, sejukkan sekadar boleh dipegang dan bahagikan kepada 4. Ratakan 1 bahagian di atas plastik pembalut makanan, letakkan 1 bahagian inti di tengah dan lipat nasi menutupinya. Bentukkan segi tiga dengan lembut melalui plastik. Ulangi.
-
Langkah 4
Potong nori pilihan menjadi 4 jalur dan balut satu jalur pada pangkal setiap segi tiga sebelum makan. Tanggalkan semua plastik dan hidang segera. Jangan biarkan nasi berinti menyejuk berjam-jam pada suhu bilik.
Hidangan siap
4 onigiri, 2 hidangan. Cawan kertas 180 ml; sudu teh 5 ml. Ikan; kimchi mungkin mengandungi kerang-kerangan, soya atau gandum; minyak bijan mengandungi bijan. Jika disimpan, sejukkan dalam 1 jam, habiskan dalam 24 jam dan panaskan semula sekali hingga 74°C sebelum menambah nori baharu.
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Tangan mesti bersih. Bentukkan melalui plastik tanpa memampatkan terlalu kuat. Balut nori semasa makan supaya rangup.
