គីមឈីជីម (គីមឈី និងសាច់ជ្រូកស្ងោរទន់)

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. ជំហាន 1

   

   កាត់សាច់ជ្រូកជា 4 បំណែកធំ។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង រួចបុកខ្ទឹមស។ ប្រើបន្ទះស្អាតសម្រាប់បន្លែ បន្ទាប់ពីយកសាច់ជ្រូកឆៅរួច។

2. ជំហាន 2

   

   ដាក់គីមឈីក្នុងឆ្នាំងធ្ងន់មួយ ហើយដាក់សាច់ជ្រូក ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមនៅចន្លោះស្លឹក។ ចាក់ទឹកគីមឈី និងទឹក ឬស្តុក។

3. ជំហាន 3

   

   ប្រសិនបើគីមឈីមិនជូរខ្លាំង បន្ថែមស្ករស 1 ស្លាបព្រា។ បន្ថែម gochugaru និង doenjang ប្រសិនបើប្រើ។ យកឆ្នាំងដាក់ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។

4. ជំហាន 4

   

   គម្របចុះ បន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 60 ទៅ 75 នាទី។ បង្វែរសាច់ជ្រូកហើយបន្ធូរគីមឈីម្តងឬពីរដង; បន្ថែមទឹកបន្តិចប្រសិនបើធុងមើលទៅស្ងួត។

5. ជំហាន 5

   

   នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកទាញដាច់ពីគ្នាបានយ៉ាងងាយ ហើយដើមគីមឈីក្រាស់ទន់ បន្ថែមតៅហ៊ូ និងខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើប្រើ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី

6. ជំហាន 6

   

   ភ្លក់ទឹកទំពាំងបាយជូរមុននឹងបន្ថែមអំបិល ព្រោះគីមឈីមានជាតិប្រៃហើយ។ បម្រើសាច់ជ្រូក និងគីមឈីលើអង្ករក្តៅៗជាមួយនឹងទឹកប្រហុកមួយចំនួន។