Nuget tauhu bersos kicap lembut untuk kanak-kanak

Name: Nuget tauhu bersos kicap lembut untuk kanak-kanak
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Korean
Ingredients: Tauhu pejal — 1 blok (kira-kira 300 g); Kanji kentang — 1/3 cawan kertas (kira-kira 40 g); Minyak neutral — 1 sudu besar; Kicap soya — 1 sudu besar rata (15 ml); Madu — 1 sudu besar rata (kira-kira 20 g); Air — 2 sudu besar (30 ml); Bawang putih cincang — 1/2 sudu teh kecil; Bijan — 1 sudu teh kecil; Daun bawang — 1/2 batang

Ketulan tauhu bertepi rangup bersalut nipis sos kicap manis savuri tanpa cili. Hidangkan sebagai kudapan atau bersama nasi dan sayur rangup untuk hidangan ringkas.

25 min3 hidangan2 langkahTahap kesukaran: Mudah

Nuget tauhu bersos kicap lembut untuk kanak-kanak

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

3 hidangan

Sukatan dapur harian

Untuk 3 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

Tauhu pejal — 1 blok (kira-kira 300 g)
Utama
Gunakan tauhu pejal atau sangat pejal. Tauhu lembut pecah dan tidak mengekalkan bentuk.
Kanji kentang — 1/3 cawan kertas (kira-kira 40 g)
Boleh diganti
Jika tiada Kanji kentang — 1/3 cawan kertas (kira-kira 40 g)

Tepung jagung sesuai dalam jumlah sama. Salutan mungkin sedikit kurang rangup.
Minyak neutral — 1 sudu besar
Pilihan
Gunakan lapisan nipis dalam kuali; mungkin perlu sedikit lagi untuk gorengan cetek.
Kicap soya — 1 sudu besar rata (15 ml)
Boleh diganti
Jika tiada Kicap soya — 1 sudu besar rata (15 ml)

Gunakan kicap rendah natrium untuk kanak-kanak atau tamari untuk pilihan tanpa gandum; periksa label alergen.
Madu — 1 sudu besar rata (kira-kira 20 g)
Boleh diganti
Jika tiada Madu — 1 sudu besar rata (kira-kira 20 g)

Gunakan jumlah sama sirap maple atau gula dilarutkan dalam air. Jangan beri madu kepada kanak-kanak bawah 12 bulan.
Air — 2 sudu besar (30 ml)
Utama
Tambah sedikit lagi jika sos terlalu pekat.
Bawang putih cincang — 1/2 sudu teh kecil
Pilihan
Tinggalkan untuk rasa lebih lembut.
Bijan — 1 sudu teh kecil
Pilihan
Tinggalkan jika tiada atau jika alah kepada bijan. Jangan ganti dengan biji lain tanpa memeriksa alahan.
Daun bawang — 1/2 batang
Pilihan
Tinggalkan atau gunakan sedikit kucai dicincang halus.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Toskan tauhu dan balut dalam tuala dapur bersih. Letak pinggan kecil di atas selama 10 minit untuk menekan air berlebihan. Potong kiub bersaiz suapan, lap kering lagi dan gaul perlahan dengan kanji kentang sehingga bersalut nipis sekata.
Langkah 2

Panaskan minyak dalam kuali tidak melekat atas api sederhana. Masukkan tauhu satu lapisan dan masak 6–8 minit sambil dibalikkan berhati-hati sehingga beberapa sisi keemasan. Campur kicap soya, madu, air dan bawang putih pilihan dalam mangkuk kecil. Tuang ke dalam kuali dan gaul 30–60 saat sehingga sos baru menyaluti tauhu. Tutup api, tambah bijan dan daun bawang pilihan, sejukkan sebelum dihidangkan.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Gunakan kicap rendah natrium dan salutan ringan untuk kanak-kanak kecil; hidangkan bersama nasi atau jejari timun. Potong tauhu mengikut umur dan sejukkan. Jangan beri madu kepada kanak-kanak bawah 12 bulan. Mengandungi soya dan mungkin gandum serta bijan; periksa label. Simpan baki dalam peti sejuk sehingga 2 hari.