Bebola kentang keju mudah untuk kanak-kanak

Name: Bebola kentang keju mudah untuk kanak-kanak
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Korean
Ingredients: Kentang — 2 biji sederhana (kira-kira 400 g); Mozzarella — 1/3 cawan kertas, dipotong kiub kecil (kira-kira 40 g); Garam — 1 cubit kecil; Telur — 1 biji besar, dipukul; Tepung gandum — 2 sudu besar rata (kira-kira 16 g); Serbuk roti — 1 cawan kertas (kira-kira 60 g); Minyak untuk memerangkan — 1 sudu besar

Bebola kentang kecil rangup dengan inti mozzarella lembut. Versi rumah tidak pedas ini menggunakan kentang biasa dan boleh dimasak dalam penggoreng udara dengan sedikit minyak.

40 min4 hidangan3 langkahTahap kesukaran: Mudah

Bebola kentang keju mudah untuk kanak-kanak

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

4 hidangan

Sukatan dapur harian

Untuk 4 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

Kentang — 2 biji sederhana (kira-kira 400 g)
Utama
Kentang berkanji atau serba guna sesuai. Keledek mengubah rasa dan tekstur.
Mozzarella — 1/3 cawan kertas, dipotong kiub kecil (kira-kira 40 g)
Pilihan
Tinggalkan untuk bebola kentang biasa atau gunakan kiub cheddar kecil. Tanpa keju, tiada inti bertali.
Garam — 1 cubit kecil
Pilihan
Tinggalkan untuk kanak-kanak kecil atau jika menggunakan keju masin.
Telur — 1 biji besar, dipukul
Boleh diganti
Jika tiada Telur — 1 biji besar, dipukul

Gunakan 2 sudu besar susu supaya serbuk roti melekat; salutan mungkin kurang sekata.
Tepung gandum — 2 sudu besar rata (kira-kira 16 g)
Boleh diganti
Jika tiada Tepung gandum — 2 sudu besar rata (kira-kira 16 g)

Gunakan kanji kentang atau tepung jagung dalam jumlah sama untuk menyalut bebola sebelum dicelup.
Serbuk roti — 1 cawan kertas (kira-kira 60 g)
Boleh diganti
Jika tiada Serbuk roti — 1 cawan kertas (kira-kira 60 g)

Hancurkan bijirin biasa tanpa gula atau biskut tawar menjadi serbuk halus. Periksa garam tambahan dan alergen.
Minyak untuk memerangkan — 1 sudu besar
Pilihan
Sapuan nipis membantu memerang dalam penggoreng udara. Boleh tinggalkan; salutan lebih pucat dan kering.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Kupas kentang, potong ketulan dan rebus 15–18 minit sehingga garpu mudah menembusi. Toskan betul-betul, masukkan semula ke dalam periuk hangat 30 saat untuk mengeringkan permukaan, kemudian lenyek licin. Sejukkan sehingga selesa dipegang; campur secubit garam pilihan.
Langkah 2

Ambil kira-kira 1 sudu besar membukit kentang lenyek, leperkan di tapak tangan dan letak kiub mozzarella kecil di tengah. Tutup kentang sekeliling keju dan bulatkan. Salut nipis tepung, celup telur dipukul, kemudian salut serbuk roti. Ulang dan sapu atau sembur sedikit minyak di luar.
Langkah 3

Goreng udara satu lapisan pada 190°C selama 8–10 minit, balikkan sekali sehingga keemasan rangup; periksa awal kerana alat berbeza. Sebagai alternatif, goreng dalam lapisan minyak nipis atas api sederhana rendah sambil kerap dibalikkan. Sejukkan betul-betul sebelum dihidangkan kerana keju cair kekal sangat panas.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Buat bebola kecil dan hidangkan setelah sejuk, belah dua untuk kanak-kanak lebih kecil. Inti keju boleh panas dan bertali. Mengandungi susu, telur dan gandum; periksa bungkusan untuk alergen. Simpan baki dalam peti sejuk sehingga 2 hari dan panaskan hingga seluruhnya panas.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Sejukkan inti keju sebelum dihidang, kemudian belah bebola untuk kanak-kanak kecil. Hidangkan beberapa biji bersama timun atau buah, bukan hidangan besar.