ស៊ុតមាន់រំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវកូរ៉េ
ស៊ុតមាន់ស្ងោរឆ្អិនរឹង រួចរំងាស់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមសបន្តិច។ ម្ហូបរួមប្រពៃណីចម្អិនក្ដៅ ខុសពីស៊ុតត្រាំទឹកជ្រលក់ត្រជាក់មួយយប់។

គ្រឿងផ្សំ
4 ចំណែក

វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 4 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៅជំហានត្រឹមត្រូវ។
-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៅជំហានត្រឹមត្រូវ។
-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៅជំហានត្រឹមត្រូវ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ប្រើជំនួសដោយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវតាម៉ារី
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- ២ ស្លាបព្រាបាយរាបបរិមាណយោង: 30 ml
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មតា ប្រើតាម៉ារីតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ ជំនួសមិនមែនបន្ថែមទាំងពីរ។ នៅតែមានសណ្ដែកសៀង ពិនិត្យស្លាកសម្រាប់ស្រូវសាលីនិងអាលែកស៊ីផ្សេងៗ។ ភាពប្រៃអាចខុសគ្នា។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានស្ករ
- ប្រើជំនួសដោយ
- ស៊ីរ៉ូអង្ករធម្មតាឬស៊ីរ៉ូពោតពណ៌ស្រាល
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- ១ ស្លាបព្រាបាយរាបបរិមាណយោង: 20 g
បើគ្មានស្ករ ប្រើស៊ីរ៉ូអង្ករធម្មតាឬស៊ីរ៉ូពោតពណ៌ស្រាលតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំប្រើទាំងពីរ។ កូរក្នុងទឹករំងាស់។ អាចផ្អែមតិចនិងខាប់ជាង ត្រូវឈប់មុនវាស្ងួតស្អិតឬឆេះ។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយមិនប្តូរបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។
ជំហានដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្មវិធីរុករកនេះ។ ជ្រើសរើស «ចាប់ផ្ដើមឡើងវិញ» ដើម្បីលុបវឌ្ឍនភាពនៃរូបមន្តនេះ។
-
ជំហាន 1

រៀបស៊ុតធំ៤ គ្រាប់មួយស្រទាប់ក្នុងឆ្នាំងតូច។ ដាក់ទឹកត្រជាក់កែវតូច៥ កែវ ឱ្យខ្ពស់ជាងស៊ុតប្រហែល2 សម បន្ថែមតែបើចាំបាច់។ ដាំពុះ បន្ថយឱ្យពុះស្រាល ហើយរាប់១០ នាទីពីពេលនោះ។ រក្សាឱ្យលិចទឹក កុំពុះខ្លាំងឱ្យបែកសំបក។
-
ជំហាន 2

ចាក់ទឹកក្ដៅចោលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ធ្វើឱ្យស៊ុតត្រជាក់ក្នុងទឹកផឹកត្រជាក់ស្អាតប្រហែល៥ នាទី ប្ដូរទឹកបើក្ដៅឧណ្ហៗ។ គោះសំបកថ្នមៗជុំវិញ ហើយបកពីចុងធំ លាងកម្ទេចសំបក។ បកខ្ទឹមស៤ កំពឹស និងលាងដកទងម្ទេសមិនហឹរ៤ ផ្លែ បើចង់ប្រើ។
-
ជំហាន 3

ក្នុងឆ្នាំងតូចផ្សេង លាយទឹកថ្មី១ កែវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ២ ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករ១ ស្លាបព្រាបាយ។ ដាក់ខ្ទឹមសនិងម្ទេសជាជម្រើស។ ដាំពុះតិចៗ កូរ៣០ វិនាទីឱ្យស្កររលាយ រួចដាក់ស៊ុតបកថ្នមៗ។ កុំប្រើទឹកស្ងោរស៊ុតចាស់។
-
ជំហាន 4

មិនគ្រប រំងាស់ភ្លើងមធ្យមតិច៨–១០ នាទី ត្រឡប់ស៊ុតថ្នមៗរាល់២ នាទី។ ទុកទឹកច្រើនស្លាបព្រាក្នុងឆ្នាំង បន្ថយឬបិទភ្លើងបើស្រកលឿន។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវនៅអាចចាក់បាន មិនស្ងួតស្អិតឬឆេះ។
-
ជំហាន 5

ស្រង់ស៊ុត១ ដោយស្លាបព្រាស្អាត កាត់លើក្ដារស្អាត ហើយពិនិត្យស៊ុតលឿងរឹងឆ្អិនទាំងស្រុង។ ម្នាក់១ គ្រាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្តិចនិងខ្ទឹមម្ទេសបើប្រើ។ សម្រាប់រក្សា ដាក់ប្រអប់រាក់ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ឆាប់ និងដាក់ទូទឹកកកក្នុង២ ម៉ោង។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច

ម្ហូបរួម៤ ចំណែក។ កែវ180 មល ស្លាបព្រាបាយ15 មល ស្លាបព្រាកាហ្វេ5 មល។ មានស៊ុតនិងសណ្ដែកសៀង ទឹកស៊ីអ៊ីវអាចមានស្រូវសាលី។ ទុកនៅ4°C ឬទាបជាង ញ៉ាំក្នុង៣ ថ្ងៃ។ ប្រើស្លាបព្រាស្អាត និងកម្ដៅតែចំណែកដែលនឹងញ៉ាំឱ្យក្ដៅដល់ក្នុង។
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
ញ៉ាំជាមួយបាយនិងបន្លែ។ ស្រូបទឹកជ្រលក់ប្រៃតែបន្តិច មិនប្រើទាំងអស់។ ត្រឡប់ស៊ុតថ្នមៗដើម្បីនៅគ្រាប់ល្អ។



