រូបមន្ត
ម្ហូបបន្ថែម · ម្ហូបកូរ៉េធ្វើនៅផ្ទះ

ពងក្រួចរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ

ពងក្រួចតូចឆ្អិនរឹងក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមឆ្ងាញ់។ ស៊ុតឆ្អិនខ្ចប់គឺជាផ្លូវកាត់ពិតប្រាកដ ហើយម្ទេសគឺស្រេចចិត្ត។

30 នាទី4 ចំណែក6 ជំហានកម្រិតលំបាក: ងាយ
ពងក្រួចរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ

រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។

01 / មុនពេលចាប់ផ្តើម

គ្រឿងផ្សំ

4 ចំណែក

ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់
ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់

វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា

សម្រាប់ 4 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។

របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា

ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។

King Arthur Baking

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ ជាជម្រើស និងគ្រឿងជំនួស

រក្សាគ្រឿងចាំបាច់។ ពេលជំនួស ធ្វើតាមបរិមាណនិងការចម្អិនរបស់គ្រឿងជំនួស មិនមែនបរិមាណដើម។ បើរំលងគ្រឿងជាជម្រើស រំលងការរៀបចំវាដែរ។ រូបភាពបង្ហាញរូបមន្តដើម។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានពងក្រួចឆៅ

    ប្រើជំនួសដោយ
    ពងក្រួចស្ងោរឆ្អិនបកសំបករួច
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    12 គ្រាប់បរិមាណយោង: 120 g

    រំលងជំហានស្ងោរ និងបកស៊ុតឆៅ។ បង្ហូរស៊ុតដែលបានវេចខ្ចប់ហើយចាប់ផ្តើមនៅដំណាក់កាល braising; ធ្វើតាមការណែនាំនៃការផ្ទុកកញ្ចប់។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មតា

    ប្រើជំនួសដោយ
    ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមតិច
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 2 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 30 ml

    ប្រើវិធីធ្វើម្ហូបដូចគ្នា។ វានឹងមានជាតិប្រៃតិច; ភ្លក់រសជាតិមុននឹងសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវការអំបិលបន្ថែមឬអត់។

  • ចាំបាច់

    នេះពនលាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ដើម្បីឱ្យសាច់ទន់។ ទុកវត្ថុរាវជុំវិញស៊ុតជាជាងដាំឱ្យពុះស្ងួត។

  • អាចរំលង

    អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ ឬលុបចោល។ ស៊ុតនឹងមានរសជាតិផ្អែមតិច; រក្សាទឹក និងទឹកស៊ីអ៊ីវមិនផ្លាស់ប្តូរ។

  • អាចរំលង

    អាចត្រូវបានលុបចោល។ រំលងការរៀបចំ និងការបន្ថែមរបស់វា ហើយរក្សាបរិមាណផ្សេងទៀតមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ក្លិនក្រអូបនឹងស្រាលជាងមុន។

  • អាចរំលង

    អាចត្រូវបានលុបចោល ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ ម្ទេស shishito ខ្លះក្តៅដោយមិនបានរំពឹងទុក។ រក្សាបរិមាណផ្សេងទៀតមិនផ្លាស់ប្តូរ។

គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។

02 / រួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

  1. ជំហាន 1

    ជំហាន 1: ដាក់ពងក្រួចឆៅថ្នមៗក្នុងឆ្នាំងតូច បន្ថែមទឹកត្រជាក់ឱ្យលិច។ ដាំឱ្យពុះតិចៗ រួចស្ងោរ 5 នាទី។ រក្សាទឹកឱ្យគ្របពង។ ទឹកស្ងោរនេះមិនមែនទឹកសម្រាប់រំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលវាស់ក្នុងបញ្ជីទេ។

    ដាក់ពងក្រួចឆៅថ្នមៗក្នុងឆ្នាំងតូច បន្ថែមទឹកត្រជាក់ឱ្យលិច។ ដាំឱ្យពុះតិចៗ រួចស្ងោរ 5 នាទី។ រក្សាទឹកឱ្យគ្របពង។ ទឹកស្ងោរនេះមិនមែនទឹកសម្រាប់រំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលវាស់ក្នុងបញ្ជីទេ។

  2. ជំហាន 2

    ជំហាន 2: ស្រង់ពងដាក់ទឹកត្រជាក់រហូតអាចកាន់បាន។ គោះនិងបកសំបកប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយលាងកម្ទេចសំបកចេញ។ បើពងបែក ត្រូវពិនិត្យពងសនិងពងលឿងឱ្យឆ្អិនរឹងទាំងស្រុង។ បើមិនទាន់ឆ្អិន ត្រូវស្ងោរបន្តមុនប្រើ។

    ស្រង់ពងដាក់ទឹកត្រជាក់រហូតអាចកាន់បាន។ គោះនិងបកសំបកប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយលាងកម្ទេចសំបកចេញ។ បើពងបែក ត្រូវពិនិត្យពងសនិងពងលឿងឱ្យឆ្អិនរឹងទាំងស្រុង។ បើមិនទាន់ឆ្អិន ត្រូវស្ងោរបន្តមុនប្រើ។

  3. ជំហាន 3

    ជំហាន 3: ក្នុងឆ្នាំងតូចស្អាត លាយទឹកថ្មី 1 កែវក្រដាស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករបើប្រើ និងខ្ទឹមសបកសំបកទាំងកំពឹស។ ដាំឱ្យពុះ ហើយកូរឱ្យស្កររលាយ។

    ក្នុងឆ្នាំងតូចស្អាត លាយទឹកថ្មី 1 កែវក្រដាស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករបើប្រើ និងខ្ទឹមសបកសំបកទាំងកំពឹស។ ដាំឱ្យពុះ ហើយកូរឱ្យស្កររលាយ។

  4. ជំហាន 4

    ជំហាន 4: បន្ថែមពងក្រួចដែលបកសំបករួច។ បន្ថយកំដៅហើយដាំឱ្យពុះ ដោយមិនគ្របគម្រប 8-10 នាទី ក្រឡុកពងមាន់ថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យវាប្រែពណ៌។ កុំចម្អិនវត្ថុរាវចោលទាំងស្រុង។

    បន្ថែមពងក្រួចដែលបកសំបករួច។ បន្ថយកំដៅហើយដាំឱ្យពុះ ដោយមិនគ្របគម្រប 8-10 នាទី ក្រឡុកពងមាន់ថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យវាប្រែពណ៌។ កុំចម្អិនវត្ថុរាវចោលទាំងស្រុង។

  5. ជំហាន 5

    ជំហាន 5: បើប្រើម្ទេសស៊ីស៊ីតូ ចាក់ម្ទេសមួយរន្ធដោយសម ហើយបន្ថែមតែក្នុង 2–3 នាទីចុងក្រោយ។ បិទភ្លើងពេលពងពណ៌ត្នោតស្រាលនិងម្ទេសទន់។ ទុកទឹករំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវឱ្យនៅបន្តិច។

    បើប្រើម្ទេសស៊ីស៊ីតូ ចាក់ម្ទេសមួយរន្ធដោយសម ហើយបន្ថែមតែក្នុង 2–3 នាទីចុងក្រោយ។ បិទភ្លើងពេលពងពណ៌ត្នោតស្រាលនិងម្ទេសទន់។ ទុកទឹករំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវឱ្យនៅបន្តិច។

  6. ជំហាន 6

    ជំហាន 6: ដាក់ពងពីរបីគ្រាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្តិចសម្រាប់ម្ហូបបន្ទាប់បន្សំ។ សម្រាប់កុមារតូច កាត់ពងតាមបណ្តោយជាបួនចំណែក កុំឱ្យញ៉ាំទាំងមូល។ បញ្ចុះកម្តៅអ្វីដែលនៅសល់ឱ្យឆាប់ក្នុងប្រអប់រាក់ រួចដាក់ទូទឹកកកជាមួយទឹករំងាស់។

    ដាក់ពងពីរបីគ្រាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្តិចសម្រាប់ម្ហូបបន្ទាប់បន្សំ។ សម្រាប់កុមារតូច កាត់ពងតាមបណ្តោយជាបួនចំណែក កុំឱ្យញ៉ាំទាំងមូល។ បញ្ចុះកម្តៅអ្វីដែលនៅសល់ឱ្យឆាប់ក្នុងប្រអប់រាក់ រួចដាក់ទូទឹកកកជាមួយទឹករំងាស់។

03 / សូមរីករាយជាមួយអាហារ

ម្ហូបដែលធ្វើរួច

ម្ហូបដែលធ្វើរួច: ពងក្រួចរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ
ពងក្រួចរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ
គន្លឹះមានប្រយោជន៍

ធ្វើប្រហែលបួនផ្នែកនៃស៊ុតបី។ ពងក្រួចទាំងមូលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារតូចៗ។ កាត់វាឱ្យវែង ហើយសម្របតាមតម្រូវការរបស់កុមារ។ រក្សានៅសីតុណ្ហភាព 4°C ឬទាបជាងនេះ ហើយប្រើក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។ សារធាតុរាវសណ្តែកសៀងមិនមែនជាសារធាតុរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ទេ។ កំដៅដែលនៅសល់ឆ្អិនទៅ 74 ° C ។

រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់

របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់

បម្រើមួយចំណែកតូចក្បែរបាយក្តៅ។ ប្រើ​ប្រដាប់​ស្អាត​សម្រាប់​ម្ហូប​នីមួយៗ ហើយ​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​ភ្លាមៗ។

ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់