មីយ៉ាគីសូបាមឹកកូឈូចាំង

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។

1. ជំហាន 1

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   បើមឹកកក ត្រូវរំលាយក្នុងប្រអប់គ្របគម្របក្នុងទូទឹកកក ពេលរំលាយគិតដាច់ដោយឡែក។ ដៃមួយកាន់ខ្លួន ដៃមួយកាន់ក្បាលខាងលើភ្នែក។ ទាញក្បាលនិងគ្រឿងក្នុងចេញជាមួយគ្នាថ្នមៗ។ បើនៅជាប់ ប្រើម្រាមដៃដោះសរសៃភ្ជាប់ខាងក្នុង កុំឱ្យបែកថង់ទឹកខ្មៅ។

2. ជំហាន 2

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ចាប់ឆ្អឹងថ្លាវែងដូចប្លាស្ទិកនៅមាត់ខ្លួន ទាញចេញហើយបោះចោល។ យកគ្រឿងក្នុងទន់ដែលសល់ចេញ លាងខាងក្នុងដោយទឹកត្រជាក់។ ស្បែកស្តើងអាចញ៉ាំបាន បើចង់បកប្រើក្រដាសផ្ទះបាយចាប់គែមហើយទាញថ្នមៗ។ ទុកស្លាបមឹកសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

3. ជំហាន 3

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   កាត់ដៃមឹកនៅក្រោមភ្នែក ទុកដៃ ហើយបោះចោលក្បាល ភ្នែក និងគ្រឿងក្នុង។ សង្កត់កណ្ដាលរង្វង់ដៃឱ្យមាត់រឹងលេចចេញ រួចយកចេញ។ បើមានរង្វង់រឹងនៅពែងស្រូបលើដៃ ប្រើម្រាមដៃត្រដុសថ្នមៗយកចេញ។

4. ជំហាន 4

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   លាងខ្លួន ស្លាប និងដៃដោយទឹកត្រជាក់រហ័ស ទុកស្រកទឹកហើយជូតឱ្យស្ងួតល្អ។ ថ្លឹងសាច់សម្អាត 250 g មិនរាប់ផ្នែកបោះចោល។ ហាន់ខ្លួនកង 1 cm ស្លាបជាសរសៃ ដៃខ្លីៗ។ លើក្តារស្អាតដាច់ដោយឡែក ហាន់ស្ពៃការ៉េ 2 cm ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតស្តើង។ លាងដៃនិងឧបករណ៍គ្រឿងសមុទ្រមុនប៉ះអាហារផ្សេង។

5. ជំហាន 5

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   លាយកូឈូចាំង ទឹកជ្រលក់យ៉ាគីសូបា និងទឹកទាំងអស់ 30 ml។ បំបែកមីឆ្អិនថ្នមៗ បើជាប់គ្នាត្រូវកម្ដៅតាមស្លាក។ កុំប្រើកញ្ចប់គ្រឿងដែលភ្ជាប់មក។

6. ជំហាន 6

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាក់ប្រេងពាក់កណ្ដាលក្នុងខ្ទះធំលើភ្លើងមធ្យមខ្ពស់។ ឆាមឹកស្រទាប់តែមួយ 1–2 នាទី រហូតចាប់ផ្ដើមលែងថ្លា។ ស្រង់ជាមួយទឹកចេញពីមឹកដាក់ចានស្អាត។

7. ជំហាន 7

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាក់ប្រេងសល់។ ឆាខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត 2 នាទី រួចស្ពៃ 1 នាទី។ ទុកឱ្យនៅស្រួយ បើខ្ទះណែនត្រូវចែកឆា ដើម្បីកុំឱ្យចេញទឹកច្រើន។

8. ជំហាន 8

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាក់មី ទឹកជ្រលក់ មឹកនិងទឹកមឹក ឆា 1–2 នាទី រហូតមីក្តៅនិងមឹកលែងថ្លាឆ្អិនដល់ក្នុង។ បើស្ងួតបន្ថយភ្លើង បន្ថែមទឹក 15 ml។ រោយស្លឹកខ្ទឹមតាមចូលចិត្ត ហើយញ៉ាំភ្លាម។