K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga side dish · Lutong-bahay na Korean

Hipon sa toyo, bawang at mantikilya

Makatas na hipong niluto sa kawali at binalutan ng magaan na sarsang bawang, mantikilya at toyo. Hindi maanghang na Korean fusion na ulam, may sukat sa kutsara at malinaw na pamalit sa sangkap.

20 minuto2 tao4 hakbangAntas ng hirap: Madali
Hipon sa toyo, bawang at mantikilya

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Mantikilyang walang asin

    Puwedeng ipalit
    Olive oil
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 pantay na kutsaraBatayang dami: 30 ml

    Ipalit sa mantikilya, huwag idagdag sa ibabaw ng orihinal na dami. Painitin nang hindi umuusok at sundin ang parehong hakbang para sa bawang o kabute. Hindi gaanong malasa sa mantikilya ang sarsa.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Toyo

    Puwedeng ipalit
    Tamari soy sauce
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 pantay na kutsaraBatayang dami: 15 ml

    Ipalit ang daming ito sa orihinal na toyo. Panatilihin ang tubig at paraan; tingnan ang label ng tamari para sa soya at posibleng trigo.

  • Opsyonal

    Puwedeng hindi isama. Laktawan lang ang paghahanda at paglalagay ng sangkap na ito; huwag baguhin ang ibang dami.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan para sa lasa at tekstura ng bersiyong ito. Gamitin ang nakasaad na dami.

  • Opsyonal

    Puwedeng hindi isama. Laktawan lang ang paghahanda at paglalagay ng sangkap na ito; huwag baguhin ang ibang dami.

  • Opsyonal

    Puwedeng hindi isama. Laktawan lang ang paghahanda at paglalagay ng sangkap na ito; huwag baguhin ang ibang dami.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Patuyuin ang 300 g na hipong binalatan at nilinis ang itim na bituka. Hiwain nang manipis ang 4 na butil ng bawang; tadtarin ang opsiyonal na sibuyas na mura. Paghaluin ang 1 pantay na kutsarang toyo, 3 kutsarang tubig at opsiyonal na 1 maliit na kutsaritang asukal. Ihiwalay ang hilaw na hipon at gamit nito sa pagkaing handa nang kainin.

  2. Hakbang 2

    Painitin ang 1 maliit na kutsaritang mantika sa malapad na nonstick pan sa katamtamang malakas na apoy. Ilatag ang hipon nang hindi magkapatong. Lutuin nang 1–2 minuto, baligtarin at lutuin pa nang mga 1 minuto hanggang halos hindi na malinaw ang laman. Ilipat sa malinis na plato; tatapusin ang pagluluto sa sarsa.

  3. Hakbang 3

    Hinaan sa katamtamang mahinang apoy. Tunawin ang 2 pantay na kutsarang mantikilya at haluin ang bawang nang 45–60 segundo hanggang mabango pero hindi kayumanggi. Ibuhos ang timplang toyo at pakuluin nang banayad sa loob ng 1 minuto. Magtira ng likido upang hindi masunog ang sarsa.

  4. Hakbang 4

    Ibalik ang hipon at haluin sa sarsa nang 30–60 segundo, o mas matagal kung kailangan, hanggang maputing parang perlas at hindi na malinaw ang buong laman, pati gitna. Patayin ang apoy. Idagdag ang opsiyonal na sibuyas na mura at pigain ang hiwa ng lemon kung gusto. Ihain agad kasama ang magaan na sarsa.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Hipon sa toyo, bawang at mantikilya
Hipon sa toyo, bawang at mantikilya
Mga kapaki-pakinabang na tip

Para sa 2 tao. 1 pantay na kutsara = 15 ml; 1 maliit na kutsarita = 5 ml. May crustacean, gatas at soya; maaaring may trigo ang toyo. Tingnan din ang mga pamalit. Tunawin ang frozen na hilaw na hipon sa refrigerator at patuluin. Pinakamasarap agad kainin. Irefrigerate ang tira sa loob ng 2 oras sa 4°C o mas mababa, ubusin sa loob ng 24 oras at painiting muli nang isang beses lang hanggang 74°C sa lahat ng bahagi.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Lagyan ng kaunting sarsang bawang at toyo ang kanin at samahan ng malutong na pipino. Pigain ang lemon sa oras ng paghahain para manatiling sariwa ang bango.

Masarap ipares sa