तरबूज और फलों का कोरियाई पेय (ह्वाचे)
तरबूज, एक अन्य फल और एक साधारण ठंडा बेस का उपयोग करके 15 मिनट का कोरियाई फल पंच। स्पष्ट डेयरी-मुक्त और कम-मीठे विकल्प समान आसान कप माप का उपयोग करते हैं।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
4 लोगों के लिए
घरेलू रकम
4 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
विकल्प उपलब्ध
अगर तरबूज का गूदा, टुकड़ों में काटा हुआ और बीज निकाला हुआ उपलब्ध न हो
- इसकी जगह इस्तेमाल करें
- पके खरबूजे का गूदा, टुकड़ों में काट लें
- वैकल्पिक सामग्री की मात्रा
- 3 पेपर कपसंदर्भ मात्रा: 420 g
समान मात्रा का उपयोग करें और सभी बीज और छिलका हटा दें। परिणाम एक अलग फल स्वाद के साथ तरबूज ह्वाचे है।
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विकल्प उपलब्ध
अगर स्ट्रॉबेरी उपलब्ध न हो
- इसकी जगह इस्तेमाल करें
- सूखे डिब्बाबंद आड़ू, टुकड़ों में
- वैकल्पिक सामग्री की मात्रा
- 1 पेपर कपसंदर्भ मात्रा: 150 g
जूस में पैक फलों का उपयोग करें और इसे छान लें। पंच अधिक मीठा हो सकता है, इसलिए पहले वैकल्पिक चीनी छोड़ दें।
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विकल्प उपलब्ध
अगर पाश्चुरीकृत सादा दूध, ठंडा उपलब्ध न हो
- इसकी जगह इस्तेमाल करें
- ठंडा पीने का पानी
- वैकल्पिक सामग्री की मात्रा
- 2 पेपर कपसंदर्भ मात्रा: 360 ml
स्पष्ट, डेयरी मुक्त फल पंच के लिए एक ही चरण में उपयोग करें। इसका स्वाद हल्का होगा; यदि दूध से परहेज है तो अन्य सामग्री की जाँच करें।
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विकल्प उपलब्ध
अगर नींबू-नींबू सोडा, ठंडा उपलब्ध न हो
- इसकी जगह इस्तेमाल करें
- ठंडा चमचमाता पानी
- वैकल्पिक सामग्री की मात्रा
- 1 पेपर कपसंदर्भ मात्रा: 180 ml
उसी अंतिम चरण में जोड़ें। यह कम मीठा है; कोई भी वैकल्पिक चीनी डालने से पहले चख लें। फ़िज़ न हो, इसके लिए उतनी ही मात्रा में ठंडा पीने का पानी इस्तेमाल करें।
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वैकल्पिक
छोड़ा जा सकता है; फल और सोडा पहले से ही मीठे हैं। यदि उपयोग किया जाता है, तो फल डालने से पहले इसे दूध या पानी में घोल लें।
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वैकल्पिक
यदि सभी सामग्रियां पहले से ही ठंडी हैं तो इसे छोड़ा जा सकता है। सुरक्षित पेयजल से बनी बर्फ का ही उपयोग करें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
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चरण 1
अपने हाथ धोएं और काटने से पहले पूरे तरबूज के छिलके और स्ट्रॉबेरी को बहते पानी के नीचे धो लें। एक साफ बोर्ड और चाकू का प्रयोग करें। यदि इसके बजाय डिब्बाबंद आड़ू का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें।
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चरण 2
तरबूज का छिलका और सख्त काले बीज हटा दें। गूदे को छोटे छोटे क्यूब्स में काटें और 3 पेपर कप भरें। 1 पेपर कप का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी को छीलकर आधा कर लें; बच्चों के लिए बड़े टुकड़ों को छोटा काटें।
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चरण 3
एक बड़े सर्विंग बाउल में 2 पेपर कप ठंडा पाश्चुरीकृत दूध डालें। डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए उतनी ही मात्रा में ठंडे पेयजल का उपयोग करें। फल का स्वाद चखें; यदि अतिरिक्त मिठास चाहिए, तो तरल में 1 समतल खाने के चम्मच तक चीनी घुलने तक मिलाएँ।
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चरण 4
तरबूज और स्ट्रॉबेरी को कटोरे में डालें। साफ चम्मच से धीरे से मोड़ें ताकि फल प्यूरी बनने के बजाय टुकड़ों में रहे। यदि आप तुरंत परोस नहीं रहे हैं तो ठंडा रखें।
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चरण 5
परोसने से ठीक पहले, धीरे-धीरे 1 पेपर कप ठंडा नींबू-नींबू सोडा या उतनी ही मात्रा में स्पार्कलिंग पानी मिलाएं। कुछ बुलबुले रखने के लिए एक या दो बार धीरे से हिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो ही वैकल्पिक ½ पेपर कप बर्फ डालें।
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चरण 6
फल और तरल को चार छोटे कटोरे में डालें और चम्मच से तुरंत परोसें। जब दूध फल और सोडा से मिलता है तो थोड़ा अलगाव हो सकता है; धीरे से हिलाएं और तुरंत आनंद लें। सर्विंग बाउल को कमरे के तापमान पर छोड़ने के बजाय बचे हुए खाने को तुरंत फ्रिज में रखें।
तैयार पकवान
दूध-और-सोडा संस्करण एक आधुनिक घरेलू शैली है। स्पष्ट फल पंच के लिए, दूध के बजाय सूचीबद्ध पानी के विकल्प का उपयोग करें। स्ट्रॉबेरी को आपके पास पहले से मौजूद बराबर कप कटे हुए फलों से बदलें, जैसे नाशपाती, तरबूज या सूखा हुआ डिब्बाबंद आड़ू; मात्रा फल के अनुसार भिन्न-भिन्न होती है। कठोर बीज, पत्थर और छिलका हटा दें और प्रत्येक बच्चे के लिए सुरक्षित आकार के टुकड़े काट लें। तुरंत खाना सबसे अच्छा है। 2 घंटे के भीतर 4°C या उससे नीचे (32°C से ऊपर 1 घंटा) पर रेफ्रिजरेट करें और 24 घंटे के भीतर उपयोग करें। सर्विंग बाउल को फ्रीज और दोबारा फ्रीज न करें।
हर निवाले का पूरा आनंद लें
इसे और स्वादिष्ट कैसे खाएँ
चम्मच के साथ छोटे कटोरे में परोसें ताकि लोग फल और तरल दोनों का आनंद ले सकें। छोटे बच्चों के लिए छोटे मुलायम फलों के टुकड़ों का उपयोग करें और कठोर बर्फ के टुकड़ों को छोड़ दें।
इसके साथ क्या खाएँ
ब्राउन शुगर भरे कोरियाई पैनकेक (होत्तोक)
छोटी मात्रा बाँटकर कैफ़े जैसी स्नैक प्लेट पर अलग-अलग बनावट का आनंद लें।
रेसिपी देखें
घर पर आलू और सब्ज़ियों के क्रोकेट
छोटी मात्रा बाँटकर कैफ़े जैसी स्नैक प्लेट पर अलग-अलग बनावट का आनंद लें।
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