Dasik (Kẹo trà ép Hàn Quốc)
Kẹo trà Hàn Quốc nhỏ, có hương vị tự nhiên được ép thành hình và dùng kèm với trà. Phiên bản tại nhà đơn giản này sử dụng vừng nướng và mật ong, có khuôn nhỏ hoặc thìa. Cốc giấy
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
4 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 4 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Không thể bỏ
Tnướng và xay hạt mịn; Có thể sử dụng mè trắng nhưng thay đổi màu sắc và hương vị.
-
Không thể bỏ
Thêm dần dần cho đến khi hỗn hợp mè dính lại với nhau khi bóp.
-
Tùy chọn
Bỏ qua để có phiên bản đơn giản, ngọt ngào hơn.
-
Tùy chọn
Bỏ qua nếu không có.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
-
Bước 1
Cho 1 cốc giấy hạt vừng đen vào chảo khô trên lửa nhỏ. Khuấy khoảng 3 đến 4 phút cho đến khi có mùi thơm thì chuyển ra đĩa và để nguội hoàn toàn.
-
Bước 2
GXay vừng đã nguội theo từng nhịp ngắn bằng máy xay gia vị sạch hoặc cối cho đến khi thành bột mịn, hơi ẩm. Dừng lại trước khi nó biến thành bột nhão. Nếu bột thô thì rây một lần.
-
Bước 3
TĐổ bột mè vào tô. Thêm 2 thìa mật ong và một chút muối nếu sử dụng. Trộn, sau đó bóp một chút giữa các ngón tay của bạn; chỉ thêm tối đa 1 muỗng canh mật ong nếu nó vỡ vụn.
-
Bước 4
Pắt từng miếng nhỏ và cuộn chúng thành những quả bóng có kích thước bằng một quả nho lớn. Chia khẩu phần nhỏ để chúng được ép gọn gàng và dễ ăn.
-
Bước 5
Nhấn từng viên vào khuôn bánh quy nhỏ, khuôn kẹo hoặc thìa đo lường sạch sẽ. Nếu nó dính, hãy lót khuôn bằng một miếng màng bọc thực phẩm nhỏ. Nhấn mạnh, sau đó thả kẹo ra mà không kéo mẫu ra.
-
Bước 6
Sắp xếp kẹo đã ép vào đĩa với mẫu hướng lên trên. Thêm một ít hạt vừng nếu sử dụng. Để chúng không đậy nắp trong 10 phút cho cứng lại, sau đó dùng với trà không đường.
Món ăn đã hoàn thành
A là 180 ml; một muỗng canh mức là 15 ml. Nếu bạn không có khuôn dasik, hãy sử dụng khuôn kẹo nhỏ sạch hoặc ấn bằng mặt sau của một chiếc nĩa. Chứa vừng; mật ong không an toàn cho trẻ dưới 12 tháng tuổi.