K-FOODRECIPE
Menu
Resipi Resipi disimpan
Resipi
Minuman dan koktel · Masakan Korea di rumah

Kopi dalgona — kopi putar Korea

Kopi segera, gula dan air panas dipukul menjadi buih warna karamel di atas susu sejuk, minuman kafe mudah yang terkenal di seluruh dunia semasa era duduk di rumah.

10 min2 hidangan6 langkahTahap kesukaran: Mudah
Kopi dalgona — kopi putar Korea

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

01 / Sebelum bermula

Bahan-bahan

2 hidangan

Sediakan bahan-bahan
Sediakan bahan-bahan

Sukatan dapur harian

Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).

Cara mengisi cawan dan sudu

Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan utama, pilihan dan pengganti

Kekalkan bahan utama. Jika mengganti bahan, gunakan kuantiti dan perubahan memasak yang dinyatakan untuk pengganti, bukan kuantiti asal. Jika bahan pilihan ditinggalkan, langkau penyediaannya juga. Foto menunjukkan resipi asal.

  • Utama

    Gunakan granul kopi segera atau serbuk espresso segera; kopi kisar tidak boleh diputar menjadi buih.

  • Utama

    Gunakan gula putih atau perang. Pemanis tanpa gula mungkin tidak membentuk buih sekukuh itu.

  • Utama

    Gunakan air baru mendidih.

  • Utama

    Gunakan susu oat, soya atau apa-apa susu yang disukai.

  • Pilihan

    Tinggalkan jika dihidangkan tanpa ais.

  • Pilihan

    Tinggalkan atau tabur kayu manis.

Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

  1. Langkah 1

    Masukkan kopi segera, gula dan air baru mendidih ke dalam mangkuk dalam. Gunakan sukatan sudu yang sama bagi ketiga-tiganya supaya buih stabil.

  2. Langkah 2

    Pukul kuat dengan pemukul tangan atau pengadun tangan. Gerakkan pemukul mengelilingi mangkuk supaya kopi larut sekata.

  3. Langkah 3

    Teruskan 3 hingga 5 minit dengan pengadun, atau lebih lama dengan tangan, sehingga pekat, perang muda dan membentuk puncak lembut.

  4. Langkah 4

    Isi dua gelas dengan ais jika digunakan. Tuang susu sejuk, tinggalkan ruang di atas untuk buih kopi.

  5. Langkah 5

    Sudukan kopi putar secara sekata di atas susu. Tabur koko atau kayu manis jika mahu.

  6. Langkah 6

    Hidangkan dengan sudu dan kacau sebelum minum. Buih kopi pekat, jadi campur ke dalam susu mengikut rasa.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Hidangan siap: Kopi dalgona — kopi putar Korea
Kopi dalgona — kopi putar Korea
Petua berguna

Sudu besar rata berisi 15 ml. Gunakan kopi segera, bukan kopi bancuh bertapis. Masa memukul bergantung pada alat: pengadun elektrik paling cepat, tetapi pemukul tangan juga sesuai. Minuman ini mengandungi kafein; gunakan kopi segera tanpa kafein jika mahu.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Sejukkan sehingga tekstur stabil, kemudian hidangkan sedikit. Cuba seperti resipi dahulu sebelum pemanis atau topping tambahan.

Hidangkan bersama