Mangkuk nasi ayam mayonis

Name: Mangkuk nasi ayam mayonis
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Paha ayam tanpa kulit dan tulang; Nasi; Telur; Bawang besar; Kicap soya; Gula; Air; Minyak masak neutral; Mayonis; Nori panggang

Ayam kicap manis empuk, telur hancur masak sepenuhnya dan sedikit mayonis di atas nasi hangat. Dua mangkuk tidak pedas ala Korea menggunakan kuali biasa.

25 min2 hidangan4 langkahTahap kesukaran: Mudah

Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.

02 / Sedia untuk memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Hiris ½ bawang besar nipis. Pada papan berasingan, potong 200 g paha ayam tanpa tulang kepada 2 cm. Campur 1 sudu besar kicap, 1 sudu teh gula dan 3 sudu besar air. Jika menggunakan ½ keping nori panggang, gunting jalur halus. Asingkan ayam mentah dan perkakasnya daripada nasi serta bahan sedia dimakan.
Langkah 2

Panaskan 1 sudu teh minyak dalam kuali lebar tidak melekat atas api sederhana. Masak ayam 6–8 minit sambil dibalikkan sehingga tengah 74°C; lanjutkan jika perlu. Pindahkan ke pinggan bersih. Lembutkan bawang dalam kuali sama 2 minit, tambah campuran kicap dan reneh 2 minit. Masukkan semula ayam masak dan gaul 1 minit sehingga bersalut ringan; simpan sedikit sos, jangan keringkan.
Langkah 3

Pukul 2 telur dalam mangkuk bersih. Lap kuali dan panaskan baki 1 sudu teh minyak atas api sederhana rendah. Tambah telur dan kacau perlahan 1–2 minit sehingga masak sepenuhnya tanpa telur cair. Gunakan spatula bersih, bukan alat tidak dibasuh yang menyentuh ayam mentah.
Langkah 4

Sediakan 2 mangkuk kecil nasi hangat, jumlah kira-kira 300 g. Panaskan nasi siap mengikut pek. Bahagikan ayam, bawang, sos masak dan telur antara mangkuk. Renjiskan 1 sudu besar mayonis setiap satu dan tambah jalur nori pilihan. Hidangkan segera; campur sedikit semuanya setiap suapan.

03 / Selamat menjamu selera

Hidangan siap

Petua berguna

Untuk 2 hidangan. 1 sudu besar rata = 15 ml; 1 sudu teh = 5 ml. Mengandungi telur dan soya; sos mungkin mengandungi gandum. Periksa label mayonis dan sos. Sejukkan nasi dalam 1 jam dan komponen masak lain dalam 2 jam pada 4°C atau lebih sejuk. Habiskan dalam 24 jam; panaskan nasi, ayam dan telur sekali sahaja kepada 74°C seluruhnya, kemudian tambah mayonis dan nori.