K-FOODRECIPE
Мәзір
Рецепттер Сақталған рецепттер
Рецепттер
Күріш тағамдары · Үйдегі корей асханасы

Тауық пен майонезді күріш

Жылы күріш үстіне жұмсақ тәтті соя тұздықты тауық, толық піскен араластырылған жұмыртқа және аздап майонез салынады. Қарапайым табамен екі жұмсақ корей күріш асы.

25 мин2 порция4 қадамКүрделілігі: Оңай
Тауық пен майонезді күріш

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

2 порция

Өнімдерді дайындап алыңыз
Өнімдерді дайындап алыңыз

Күнделікті асүй өлшемдері

2 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

  • Алмастыруға болады

    Сүйексіз, терісіз тауық саны болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Терісіз, сүйексіз күркетауық саны
    Алмастырғыш мөлшері
    400 г қаптаманың ½ бөлігіАнықтамалық мөлшер: 200 g

    Күркетауықты 2 cm бөліктерге кесіп, тауық тәсілін сақтаңыз. Ортасын 74°C-қа жеткізіп, қажет болса уақытты ұзартыңыз. Тауықты алмастырыңыз, екеуін бірге қоспаңыз.

  • Негізгі

    Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз; жай қоспай кетпеңіз.

  • Негізгі

    Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз; жай қоспай кетпеңіз.

  • Негізгі

    Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз; жай қоспай кетпеңіз.

  • Алмастыруға болады

    Соя тұздығы болмаса

    Орнына қолданыңыз
    Тамари соя тұздығы
    Алмастырғыш мөлшері
    1 тегіс ас қасықАнықтамалық мөлшер: 15 ml

    Көрсетілген балама мөлшерін бастапқының орнына қолданыңыз, қосымша емес. Басқа мөлшерлер мен тәсілді сақтап, балама жапсырмасындағы аллергенді тексеріңіз.

  • Негізгі

    Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз; жай қоспай кетпеңіз.

  • Негізгі

    Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз; жай қоспай кетпеңіз.

  • Негізгі

    Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз; жай қоспай кетпеңіз.

  • Негізгі

    Бұл нұсқаға қажет. Көрсетілген мөлшерді сақтаңыз; жай қоспай кетпеңіз.

  • Қосымша

    Қоспауға болады. Бұл өнімді дайындау мен қосуды өткізіп, басқа мөлшерлерді өзгертпеңіз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

  1. Қадам 1

    ½ пиязды жұқа тураңыз. Бөлек тақтайда 200 g сүйексіз тауық санын 2 cm бөліктерге кесіңіз. 1 ас қасық соя тұздығы, 1 шай қасық қант және 3 ас қасық суды араластырыңыз. ½ парақ қуырылған нори қолдансаңыз, жіңішке жолақтаңыз. Шикі тауық пен құралдарын піскен күріш және дайын өнімнен бөлек ұстаңыз.

  2. Қадам 2

    Кең жабыспайтын табада орташа отта майдың 1 шай қасығын қыздырыңыз. Тауықты ортасы 74°C-қа жеткенше 6–8 минут аударып пісіріңіз; қажет болса ұзартыңыз. Таза тәрелкеге алыңыз. Сол табада пиязды 2 минут жұмсартып, соя қоспасын қосып 2 минут қайнатыңыз. Піскен тауықты қайтарып, жеңіл қапталғанша 1 минут араластырыңыз; аздап тұздық қалдырыңыз, құрғатпаңыз.

  3. Қадам 3

    Таза тостағанда 2 жұмыртқаны шайқаңыз. Табаны сүртіп, қалған 1 шай қасық майды орташа-баяу отта қыздырыңыз. Жұмыртқаны қосып, сұйық жері қалмай толық қатайғанша 1–2 минут ақырын араластырыңыз. Шикі тауыққа тиген жуылмаған құрал емес, таза қалақша алыңыз.

  4. Қадам 4

    Барлығы шамамен 300 g болатын 2 шағын тостаған жылы күріш дайындаңыз. Дайын күрішті қаптамаға сай жылытыңыз. Тауық, пияз, піскен тұздық пен жұмыртқаны екеуіне бөліңіз. Әрқайсысына 1 ас қасық майонез құйып, қосымша нори жолақтарын салыңыз. Әр қасыққа бәрінен аздап араластырып, бірден жеңіз.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Дайын тағам: Тауық пен майонезді күріш
Тауық пен майонезді күріш
Пайдалы кеңестер

2 үлеске арналған. 1 тегіс ас қасық = 15 ml; 1 шай қасық = 5 ml. Жұмыртқа мен соя бар; тұздықта бидай болуы мүмкін. Майонез бен тұздық жапсырмасын тексеріңіз. Күрішті 1 сағат, басқа піскен бөліктерді 2 сағат ішінде 4°C не төменде тоңазытқышқа салыңыз. 24 сағатта пайдаланыңыз; күріш, тауық және жұмыртқаны бір рет түгел 74°C-қа жылытып, кейін майонез бен нори қосыңыз.

Әр тістемнен ләззат алыңыз

Қалай дәмін татуға болады

Күріш, тұздықты тауық пен толық піскен жұмыртқаны бірге жеңіз. Майонезді жер алдында қосып, кішкентай балаларға тауықты ұсақтаңыз.

Бірге ұсыныңыз