Xúc xích Gochujang và bắp cải xào dành cho cắm trại
Xúc xích và bắp cải nấu chín hoàn toàn được rưới nước sốt gochujang nhanh chóng. Một chiếc chảo và một chiếc đầu đốt di động là tất cả những gì bạn cần.
Hình minh họa nấu ăn do AI tạo ra. Thực hiện theo số lượng và hướng dẫn bằng văn bản.
Nguyên liệu
2 phần ăn
Lượng hộ gia đình
Cho 2 phần ăn. Dùng cốc giấy nhỏ 180 ml, thìa ăn gạt ngang khoảng 15 ml và thìa cà phê nhỏ khoảng 5 ml.
Cách đổ đầy cốc và thìa
Dùng cùng một cốc và các thìa trong suốt quá trình nấu. Kích thước cốc, thìa có thể khác nhau nên các lượng này chỉ là gần đúng. Cho bột vào cốc nhẹ tay rồi gạt ngang, không nén. Đong rau sau khi cắt, không ép chặt. Lượng g/ml đi kèm là mốc tham khảo gốc. Khi dùng một phần gói, dựa vào khối lượng trên nhãn và chia đều lượng bên trong.
King Arthur Baking-
Có thể thay thế
Nếu không có Xúc xích nấu chín hoàn toàn — 2 cây xúc xích lớn (khoảng 200 g)
Nếu không có xúc xích, dùng 200 g dăm bông đã nấu sẵn và đun nóng cho đến khi nóng; mong đợi một hương vị ít khói hơn.
-
Có thể thay thế
Nếu không có Bắp cải xanh — 2 cốc giấy cắt nhỏ (khoảng 160 g)
Nếu không có bắp cải, hãy dùng cùng một lượng ớt chuông thái lát mỏng và nấu cho đến khi mềm.
-
Không thể bỏ
Tương ớt làm nước sốt kiểu Hàn Quốc. Giảm xuống còn 1 muỗng cà phê nhỏ để món ăn nhẹ hơn.
-
Không thể bỏ
Làm lỏng lớp men để nó bao phủ chứ không bị cháy.
-
Có thể thay thế
Nếu không có Dầu ăn trung tính — 1 muỗng cà phê nhỏ (5ml)
Nếu không có dầu trung tính, hãy sử dụng cùng một lượng dầu hạt cải hoặc dầu hướng dương.
-
Tùy chọn
Bỏ đi nếu không có sẵn; bắp cải là đủ rau.
-
Tùy chọn
Bỏ đi nếu xúc xích và gochujang đã đủ mặn.
Nhấn vào từng nguyên liệu khi bạn chuẩn bị. Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết trứng, đậu nành, vừng, lúa mì, cá hoặc động vật có vỏ nếu có liên quan.
Nấu ăn từng bước
-
Bước 1
Kiểm tra xem 2 chiếc xúc xích đã chín hẳn chưa rồi cắt lát. Cắt nhỏ 2 cốc giấy bắp cải và cắt 1/2 củ hành tây nếu dùng. Khuấy 1 thìa canh gochujang vào 2 thìa canh nước uống; giữ nước sốt sẵn sàng.
-
Bước 2
Đun nóng 1 thìa cà phê dầu nhỏ trong chảo rộng trên bếp lửa vừa. Thêm xúc xích, bắp cải và hành tây tùy thích. Xào khoảng 5–7 phút cho đến khi bắp cải mềm và xúc xích nóng hổi.
-
Bước 3
Đổ gochujang pha loãng vào và khuấy từ 1–2 phút cho đến khi mọi thứ bóng và sủi bọt. Hương vị trước khi thêm nước tương tùy chọn. Ăn nóng; sử dụng một đĩa sạch và giữ lạnh xúc xích chưa mở theo hướng dẫn trên bao bì.
Món ăn đã hoàn thành
Chỉ sử dụng xúc xích đã nấu chín hoàn toàn; xúc xích sống yêu cầu thời gian nấu khác và kiểm tra nhiệt kế. Giữ xúc xích dễ hỏng ở nhiệt độ dưới 4°C. Kiểm tra nhãn của thịt lợn, lúa mì và đậu nành. Gochujang có vị cay; giảm thiểu nó cho trẻ em. Chỉ nấu ăn ngoài trời nơi khu cắm trại của bạn cho phép sử dụng thiết bị. Sử dụng nước uống và dụng cụ sạch. Giữ thực phẩm dễ hỏng ở nhiệt độ 4°C hoặc thấp hơn trong ngăn mát; làm lạnh thức ăn thừa trong vòng 2 giờ hoặc trong vòng 1 giờ ở nhiệt độ trên 32°C.