配菜 · 韩国家常菜
锡纸酱油芝麻油金针菇
嫩金针菇装在铝箔袋中，配上酱油，放在有盖的野营炉上蒸熟。不需要烤箱或明火。
AI生成的烹饪示意图。用量与操作请以文字说明为准。
食材
2 人份
用家用杯勺量取
2人份。使用180毫升的小纸杯、刮平的普通餐勺（约15毫升）和小茶匙（约5毫升）。
杯勺量取方法
全程使用同一套杯勺。杯勺大小不一，因此这些用量是近似值。面粉轻轻装入后刮平，不要压实。蔬菜切好后再量取，不要挤压。克和毫升标注的是原配方参考用量。按包装比例取用时，请选用指定重量的包装，并将内容物均分。
King Arthur Baking-
可替代
如果没有新鲜金针菇 — 2小捆（约200克）
如果没有金针菇，可用约200克切成薄片的蘑菇，煮至完全变软；质地会有所不同。
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必需
给蘑菇调味；如果需要，可以使用无小麦标签的酱油。
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必需
在包内提供蒸汽。
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可省略
如果没有或避免芝麻，请忽略。
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可省略
如果不可用则省略；煮熟后添加。
准备好一项就勾选一项。按需检查包装上的蛋、大豆、芝麻、小麦、鱼或甲壳类成分。
图解烹饪步骤
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步骤 1
修剪 2 个金针菇束坚硬的连接基部并分成小簇。让生金针远离即食食品，洗手并擦拭工作表面。不要生吃它们。
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步骤 2
将金针菇放在食品安全箔纸上。添加1平汤匙酱油、1平汤匙饮用水和可选的芝麻油。将箔纸折叠成松散的密封袋，并留有蒸汽空间。将包放入有盖的煎锅中，用中低火炉加热 8-10 分钟。
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步骤 3
关掉暖气，用钳子将包装从脸上打开。检查每一个蘑菇串是否都热气腾腾且完全变软；如果没有，请重新密封并煮更长时间。待蘑菇完全煮熟后才撒上切好的葱片。立即上菜。
完成的菜肴
实用小贴士
金针菇一定要彻底煮熟；切勿使用生金针菜作为装饰。请勿将铝箔包直接放入火中或微波炉中。使用室外炉灶并注意残留的蒸汽。酱油可能含有小麦；芝麻油含有芝麻。仅在露营地允许设备的情况下在户外做饭。使用干净的饮用水和器具。将易腐烂食品存放在 4°C 或以下的冷藏箱中；剩菜应在 2 小时内冷藏，或在 32°C 以上 1 小时内冷藏。