Folyoda soya sosu ve susam yağı ile Enoki mantarları
Kapalı bir kamp ocağı tavasında soya sosuyla folyo pakette buharda pişirilen yumuşak enoki mantarları. Fırına veya açık aleve gerek yoktur.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Taze enoki mantarları — 2 küçük paket (yaklaşık 200 g) yoksa
Enoki yoksa, yaklaşık 200 g ince dilimlenmiş düğme mantarı kullanın ve tamamen yumuşayana kadar pişirin; doku farklı olacaktır.
-
Gerekli
Mantarları baharatlayın; Gerekirse buğdaysız etiketli soya sosu kullanın.
-
Gerekli
Paket içerisinde buhar sağlar.
-
İsteğe bağlı
Ulaşılamıyorsa dışarıda bırakın veya susamdan kaçının.
-
İsteğe bağlı
Mevcut değilse dışarıda bırakın; pişirdikten sonra ekleyin.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
2 enoki demetinin sert birleştirilmiş tabanını kesin ve küçük kümelere ayırın. Çiğ enoki'yi yemeye hazır yiyeceklerden uzak tutun, ellerinizi yıkayın ve çalışma yüzeyini silin. Bunları çiğ olarak tatmayın.
-
Adım 2
Enoki'yi gıdaya uygun bir folyo tabakaya yerleştirin. 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı içme suyu ve isteğe bağlı susam yağı ekleyin. Folyoyu, buhar için yer olan, gevşek bir şekilde kapatılmış bir pakete katlayın. Paketi, orta-düşük kamp ocağı ısısındaki kapalı bir tavada 8-10 dakika bekletin.
-
Adım 3
Isıyı kapatın ve maşayla paketi yüzünüzden uzakta açın. Her mantar kümesinin sıcak ve tamamen yumuşak olduğundan emin olun; değilse, tekrar kapatın ve daha uzun süre pişirin. Mantarlar tamamen piştikten sonra dilimlenmiş taze soğanı dağıtın. Hemen servis yapın.
Bitmiş yemek
Enoki mantarlarının iyice pişirilmesi gerekir; Garnitür olarak asla ham enoki kullanmayın. Folyo paketini doğrudan ateşe veya mikrodalgaya koymayın. Açık havada bir soba kullanın ve sıkışan buhara dikkat edin. Soya sosu buğday içerebilir; susam yağı susam içerir. Yalnızca kamp alanınızın ekipmana izin verdiği yerlerde açık havada yemek pişirin. Temiz içme suyu ve mutfak eşyaları kullanın. Çabuk bozulan yiyecekleri 4°C veya altında bir soğutucuda saklayın; Artıkları 2 saat içinde veya 1 saat içinde 32°C'nin üzerinde soğutun.