ផ្សិត Enoki ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងល្ងនៅក្នុង ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម
ផ្សិតអ៊ីណូគីទន់ចំហុយក្នុងកញ្ចប់ក្រដាសជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវលើខ្ទះចង្ក្រានដែលមានគម្រប។ មិនត្រូវការឡ ឬភ្លើងចំហរទេ។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
អាចជំនួស
បើគ្មានផ្សិតអេណូគីស្រស់ — 2 បាច់តូច (ប្រហែល 200 ក្រាម)
ប្រសិនបើ enoki មិនអាចប្រើបានទេ ប្រើផ្សិតប៊ូតុងស្តើងៗប្រហែល 200 ក្រាម ហើយចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃពេញលេញ។ វាយនភាពនឹងខុសគ្នា។
-
ចាំបាច់
រដូវផ្សិត; ប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវដែលគ្មានស្លាកសញ្ញា បើចាំបាច់។
-
ចាំបាច់
ផ្តល់ចំហាយទឹកនៅខាងក្នុងកញ្ចប់។
-
អាចរំលង
ទុកចោល បើមិនអាចប្រើបាន ឬជៀសវាងល្ង។
-
អាចរំលង
ចាកចេញប្រសិនបើមិនមាន; បន្ថែមបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
កាត់បាតដែលជាប់ស្អិតនៃបាច់អេណូគីចំនួន 2 ហើយបំបែកជាចង្កោមតូចៗ។ ទុកអេណូគីឆៅឱ្យឆ្ងាយពីអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច លាងដៃរបស់អ្នក និងជូតផ្ទៃការងារ។ កុំភ្លក្សរសជាតិពួកវាឆៅ។
-
ជំហាន 2
ដាក់អេណូគីនៅលើសន្លឹក ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម សុវត្ថិភាពអាហារ។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកផឹក ១ ស្លាបព្រាបាយ និងប្រេងល្ងតាមជម្រើស។ បត់ ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតរលុងដែលមានបន្ទប់សម្រាប់ចំហាយទឹក។ ដាក់កញ្ចប់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលគ្របលើចង្ក្រានដែលមានកំដៅមធ្យមទាបរយៈពេល 8-10 នាទី។
-
ជំហាន 3
បិទកំដៅ ហើយបើកកញ្ចប់ឱ្យឆ្ងាយពីមុខរបស់អ្នកដោយខ្ទាស់។ ពិនិត្យមើលថារាល់ចង្កោមផ្សិតត្រូវបានចំហុយក្តៅ និងទន់ភ្លន់ពេញលេញ។ បើមិនធ្វើទេ បិទកញ្ចប់វិញ ហើយចម្អិនយូរ។ បាចខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាចំណិតៗតែបន្ទាប់ពីផ្សិតត្រូវបានចម្អិនពេញ។ បម្រើភ្លាមៗ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ផ្សិត Enoki ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់; កុំប្រើអេណូគីឆៅជាគ្រឿងតុបតែង។ កុំដាក់កញ្ចប់ ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដង្កៀប ឬមីក្រូវ៉េវ។ ប្រើចង្ក្រានខាងក្រៅ ហើយប្រយ័ត្ននឹងចំហាយទឹកដែលជាប់។ ទឹកស៊ីអ៊ីវអាចមានស្រូវសាលី; ប្រេងល្ងមានល្ង។ ចម្អិនតែនៅខាងក្រៅកន្លែងដែលកន្លែងបោះជំរុំរបស់អ្នកអនុញ្ញាតឧបករណ៍។ ប្រើប្រាស់ទឹកស្អាត និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ទុកអាហារដែលអាចរលួយបាននៅសីតុណ្ហភាព 4°C ឬទាបជាងនេះក្នុងធុងរក្សាត្រជាក់។ ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងឬក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងលើសពី 32 អង្សាសេ។