कैम्पिंग के लिए रामयोन तले हुए चावल
कुचले हुए इंस्टेंट रैमयोन नूडल्स पके हुए चावल और एक पैन में पूरी तरह से सेट अंडे से मिलते हैं। कम धुलाई के साथ एक चंचल कोरियाई-फ्यूजन कैंपसाइट भोजन।
एआई-जनित खाना पकाने के चित्र। लिखित मात्राओं और निर्देशों का पालन करें.
सामग्री
2 लोगों के लिए
घरेलू रकम
2 लोगों के लिए। 180 ml का छोटा पेपर कप, लगभग 15 ml का समतल खाने का चम्मच और लगभग 5 ml का छोटा चम्मच इस्तेमाल करें।
कप और चम्मच कैसे भरें
पूरी रेसिपी में एक ही कप और चम्मच इस्तेमाल करें। उनके आकार अलग हो सकते हैं, इसलिए ये मात्रा अनुमानित हैं। आटा हल्के हाथ से भरें और बिना दबाए ऊपर से समतल करें। सब्ज़ियाँ काटने के बाद नापें और दबाकर न भरें। साथ में दी गई g/ml मात्रा मूल संदर्भ है। पैकेट का हिस्सा लेते समय लेबल पर लिखा वज़न देखें और सामग्री बराबर बाँटें।
King Arthur Baking-
ज़रूरी
ऐसा पैकेट चुनें जिसे आप जानते हों; नमक और गर्मी को नियंत्रित करने के लिए पहले इसके आधे मसाले का ही उपयोग करें।
-
ज़रूरी
पहले से पके हुए चावल को कूलर में ठंडा करके उपयोग करें। इस रेसिपी में सूखे चावल पकाना शामिल नहीं है।
-
विकल्प उपलब्ध
अगर बड़े अंडे — 2 उपलब्ध न हो
यदि अंडे उपलब्ध नहीं हैं, तो 100 ग्राम सख्त टोफू को गर्म पैन में टुकड़ों में डालें और भाप बनने तक पकाएं; बनावट और स्वाद बदल जाता है।
-
ज़रूरी
कुचले हुए नूडल्स को नरम करने के लिए पर्याप्त; चावल तलने से पहले अधिकांश पानी को वाष्पित होने दें।
-
विकल्प उपलब्ध
अगर तटस्थ खाना पकाने का तेल — 1 लेवल चम्मच (15 मिली) उपलब्ध न हो
यदि तटस्थ तेल उपलब्ध नहीं है, तो उतनी ही मात्रा में कैनोला या सूरजमुखी तेल का उपयोग करें।
-
वैकल्पिक
यदि अनुपलब्ध हो तो छोड़ दें; पकने के बाद ही बिखेरें।
इसे तैयार करते समय प्रत्येक घटक को टैप करें। जहां प्रासंगिक हो अंडा, सोया, तिल, गेहूं, मछली या शेलफिश के लिए उत्पाद लेबल की जांच करें।
चरण-दर-चरण खाना पकाना
-
चरण 1
1 रेमयोन पैकेट से सूखे नूडल्स को एक कटोरे के अंदर छोटे टुकड़ों में कुचल लें। दूसरे कटोरे में 2 अंडे फेंटें। 2 पेपर कप पके हुए चावल को पकने तक ठंडा होने के लिए रख दें। 3/4 पेपर कप पीने का पानी मापें और आधा मसाला पैकेट अलग रख दें।
-
चरण 2
मापे गए पानी को एक चौड़े कैंप पैन में उबाल लें। कुचले हुए नूडल्स डालें और हिलाते हुए लगभग 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे नरम न हो जाएं और अधिकांश पानी वाष्पित न हो जाए। पूरे मसाला पैकेट को स्वचालित रूप से न जोड़ें।
-
चरण 3
1 बड़ा चम्मच तेल, पका हुआ चावल और आधा मसाला पैकेट डालें। गर्म होने तक 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें। चावल को एक तरफ धकेलें, अंडे डालें और पूरी तरह से सेट होने तक हिलाएँ, फिर चावल में मिलाएँ। अधिक मसाला डालने से पहले चखें; यदि उपयोग कर रहे हैं तो ऊपर हरा प्याज डालें।
तैयार पकवान
एक पेपर कप 180 मिलीलीटर का होता है। पके हुए चावल और अंडे को 4°C से नीचे रखें; पकाने के बाद चावल को तुरंत ठंडा करें और 24 घंटे के भीतर उपयोग करें। चावल को भाप बनने तक केवल एक बार दोबारा गर्म करें; अंडे को पूरी तरह से पकाएं. रेमियोन में अक्सर गेहूं, सोया और अन्य एलर्जी कारक होते हैं; पैकेट पढ़ें. केवल बाहर ही खाना पकाएं जहां आपका कैंपसाइट उपकरण की अनुमति देता है। स्वच्छ पेयजल एवं बर्तनों का प्रयोग करें। जल्दी खराब होने वाले भोजन को 4°C या इससे कम तापमान पर कूलर में रखें; बचे हुए भोजन को 2 घंटे के भीतर, या 1 घंटे के भीतर 32°C से ऊपर ठंडा करें।