Nasi goreng kimchi tuna untuk perkhemahan
Versi perkhemahan chamchi kimchi bokkeumbap daripada tuna tin, nasi masak dan kimchi dalam satu kuali.
Ilustrasi memasak dijana AI. Ikut kuantiti dan arahan bertulis.
Bahan-bahan
2 hidangan
Sukatan dapur harian
Untuk 2 hidangan. Gunakan cawan kecil 180 ml, sudu besar rata (kira-kira 15 ml) dan sudu teh kecil (kira-kira 5 ml).
Cara mengisi cawan dan sudu
Gunakan cawan dan sudu yang sama sepanjang resipi. Saiznya berbeza-beza, jadi sukatan ini anggaran. Masukkan tepung secara longgar dan ratakan tanpa menekan. Sukat sayur selepas dipotong, tanpa memadatkannya. Kuantiti g/ml ialah rujukan asal. Untuk sebahagian pek, gunakan berat pek yang dinyatakan dan bahagikan isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Utama
Guna nasi sudah masak disimpan sejuk dalam kotak sejuk; resipi bukan bermula beras mentah.
-
Boleh diganti
Jika tiada Tuna tin dalam air — 1 tin kecil, kira-kira 100 g ditoskan
Jika tiada tuna, guna kira-kira 100 g salmon tin ditoskan. Periksa tulang, rasa berbeza.
-
Utama
Kekalkan sejuk selepas buka, potong kecil supaya goreng sekata.
-
Boleh diganti
Jika tiada Minyak neutral — 1 sudu besar rata (15 ml)
Jika tiada minyak neutral, guna kanola atau bunga matahari jumlah sama.
-
Pilihan
Tinggalkan jika kimchi dan tuna sudah cukup masin.
-
Pilihan
Tinggalkan jika tiada; tambah selepas tutup api sahaja.
-
Pilihan
Tinggalkan jika tiada; tambah akhir untuk segar.
Tandakan setiap bahan apabila siap disediakan. Semak label untuk telur, soya, bijan, gandum, ikan atau kerang-kerangan jika berkenaan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Toskan tuna, potong 1 cawan kertas kimchi. Leraikan 2 cawan kertas nasi masak sejuk dengan sudu bersih. Kekalkan nasi sejuk hingga kuali panas; guna kotak sejuk bawah 4°C.
-
Langkah 2
Panaskan 1 sudu besar rata minyak dalam kuali lebar di dapur perkhemahan luar. Goreng kimchi 3–4 minit hingga lembut. Tambah nasi, ratakan; goreng 3 minit hingga panas berwap seluruhnya.
-
Langkah 3
Gaul tuna ditoskan, masak lagi 1–2 minit hingga panas. Rasa sebelum 1 sudu teh kecil kicap pilihan. Tutup api, tambah minyak bijan serta daun bawang hanya jika guna, bahagi dua mangkuk.
Hidangan siap
Cawan kertas 180 ml. Sejukkan nasi masak cepat selepas masak, bawa sejuk, guna dalam 24 jam. Panaskan nasi sekali sahaja hingga panas berwap. Tuna ada ikan; kicap mungkin gandum. Masukkan lebihan segera ke peti sejuk. Masak di luar sahaja di tempat perkhemahan membenarkan alat itu. Guna air minuman dan alat bersih. Kekalkan makanan mudah rosak pada 4°C atau lebih rendah dalam kotak sejuk; sejukkan lebihan dalam 2 jam, atau 1 jam jika melebihi 32°C.
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Rasa sesudu tanpa tambahan dahulu, kemudian tambah sos atau topping berperasa sedikit demi sedikit. Asingkan nasi dan lauk hingga dihidangkan supaya setiap suapan seimbang.
Hidangkan bersama
Kimchi kubis napa mudah
Sedikit masam dan rangup memberi kontras pada hidangan utama kaya.
Lihat resipi
Telur kukus Korea
Telur lembut berperasa ringan berkontras dengan sos kuat atau gigitan rangup.
Lihat resipi