Kimchi tuna fried rice para sa camping
Isang campsite na bersyon ng chamchi kimchi bokkeumbap na gawa sa de-latang tuna, lutong kanin at kimchi sa isang kawali.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
Kailangang gamitin
Gumamit ng niluto na kanin na pinananatiling malamig sa isang cooler; ang recipe na ito ay hindi nagsisimula sa tuyong bigas.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Latang tuna sa tubig — 1 maliit na lata, mga 100 g pinatuyo
Kung hindi available ang tuna, gumamit ng humigit-kumulang 100 g na pinatuyo na de-latang salmon. Suriin kung may mga buto at asahan ang ibang lasa.
-
Kailangang gamitin
Panatilihing palamig pagkatapos buksan at i-chop ng maliit para pantay ang pagprito.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang Neutral na langis ng pagluluto — 1 antas na kutsara (15 ml)
Kung walang neutral na langis, gumamit ng parehong dami ng canola o sunflower oil.
-
Opsyonal
Iwanan kung maalat na ang kimchi at tuna.
-
Opsyonal
Iwanan kung hindi magagamit; idagdag lamang pagkatapos patayin ang init.
-
Opsyonal
Iwanan kung hindi magagamit; idagdag sa dulo para sa pagiging bago.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Alisan ng tubig ang tuna at i-chop ang 1 paper cup kimchi. Hatiin ang 2 tasang papel ng pinalamig na lutong kanin gamit ang malinis na kutsara. Panatilihing pinalamig ang kanin hanggang sa mainit ang kawali; gumamit ng palamig na mas mababa sa 4°C.
-
Hakbang 2
Mag-init ng 1 antas na kutsarang mantika sa isang malawak na kawali sa isang outdoor camp stove. Iprito ang tinadtad na kimchi sa loob ng 3-4 minuto hanggang lumambot. Idagdag ang bigas at ikalat ito; haluin sa loob ng 3 minuto hanggang sa umuusok na mainit.
-
Hakbang 3
I-fold ang pinatuyo na tuna at lutuin ng 1-2 minuto pa hanggang mainit. Tikman bago idagdag ang opsyonal na 1 maliit na kutsarita ng toyo. Patayin ang apoy, magdagdag ng sesame oil at spring onion lamang kung gagamitin, at hatiin sa pagitan ng dalawang mangkok.
Tapos na ulam
Ang isang tasang papel ay 180 ml. Mabilis na palamigin ang nilutong bigas pagkatapos gawin, dalhin ito ng malamig at gamitin sa loob ng 24 na oras. Painitin muli ang bigas nang isang beses hanggang sa umuusok na mainit. Ang tuna ay naglalaman ng isda; ang toyo ay maaaring naglalaman ng trigo. Palamigin kaagad ang mga natirang pagkain. Magluto lamang sa labas kung saan pinahihintulutan ng iyong campsite ang kagamitan. Gumamit ng malinis na inuming tubig at mga kagamitan. Panatilihin ang nabubulok na pagkain sa 4°C o mas mababa sa isang cooler; palamigin ang mga natira sa loob ng 2 oras, o sa loob ng 1 oras sa itaas ng 32°C.