Kamp için konserve uskumrulu Kimchi güveci
Rafa dayanıklı konserve uskumru, kimchi ve su kullanılarak yapılan tek kapta Kore kamp güveci. Balıklar en son girer, böylece parçalar sağlam kalır.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Alternatifi var
Suda konserve uskumru — 1 kutu, yaklaşık 250 g süzülmüş yoksa
Konserve uskumru yoksa, aynı miktarda süzülmüş konserve saury veya konserve somon kullanın. Tatlı sos yerine sade balık kullanın.
-
Gerekli
Yemeye hazır kimchi kullanın. Açılan kimchi'yi soğuk tutun; ana et suyu lezzetini oluşturur.
-
Gerekli
Arıtılmamış dere suyu değil, güvenli içme suyu kullanın.
-
Alternatifi var
Nötr yemeklik yağ — 1 küçük çay kaşığı (5 ml) yoksa
Nötr yağ yoksa aynı miktarda kanola veya ayçiçek yağı kullanın.
-
İsteğe bağlı
Mevcut değilse dışarıda bırakın; kimchi et suyunu tatlandırmak için yeterlidir.
-
İsteğe bağlı
Daha hafif bir güveç için dışarıda bırakın. Kimchi hala biraz sıcaklık katıyor.
-
İsteğe bağlı
Mevcut değilse dışarıda bırakın; bu sadece bir garnitür.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
1 kutu uskumruyu açıp süzün. 1 1/2 kağıt bardak kimchiyi doğrayın ve kullanıyorsanız 1/2 soğanı dilimleyin. Balık parçalarını büyük tutun ki parçalanmasınlar. Et suyu için temiz içme suyu kullanın.
-
Adım 2
1 küçük çay kaşığı yağı bir kamp tenceresinde orta ateşte ısıtın. Kimchi'yi ve isteğe bağlı soğanı 3 dakika karıştırın. 1 1/2 kağıt bardak içme suyu ve isteğe bağlı gochugaru ekleyin; kaynatın, ardından 5 dakika pişirin.
-
Adım 3
Süzülmüş uskumru parçalarını kaydırın. Her şey buharlaşana kadar, kuvvetlice karıştırmadan 5 dakika daha yavaşça pişirin. Kullanıyorsanız üzerine taze soğan ekleyin ve iki kasede servis yapın. Açılmış konserve balıklar derhal soğutulmalıdır; çok uzun süre sıcak kalırsa atın.
Bitmiş yemek
Bir kağıt bardak 180 ml'dir. Çocuklara servis yapmadan önce konserve balıkları kemik açısından kontrol edin. Kimchi balık sosu veya karides içerebilir; konserve uskumru balık içerir. Hiçbir zaman şişkin, sızdıran veya ağır hasar görmüş kutuları kullanmayın. Açılmış balıkları soğuk tutun ve güvenli içme suyu kullanın. Yalnızca kamp yerinizin ekipmana izin verdiği yerlerde açık havada yemek pişirin. Temiz içme suyu ve mutfak eşyaları kullanın. Çabuk bozulan yiyecekleri 4°C veya altında bir soğutucuda saklayın; Artıkları 2 saat içinde veya 1 saat içinde 32°C'nin üzerinde soğutun.