K-FOODRECIPE
Meny
Recept Sparade recept
Recept
Soppor och grytor · Koreansk hemlagad mat

Campinggryta med kimchi och makrill

En enkel varm gryta med konserverad makrill och kimchi.

25 min2 portioner3 stegSvårighetsgrad: Lätt
Campinggryta med kimchi och makrill

Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.

01 / Innan du börjar

Ingredienser

2 portioner

Ta fram ingredienserna
Ta fram ingredienserna

Mått med mugg och sked

Till 2 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

  • Kan ersättas

    Om du saknar Konserverad makrill i vatten

    Saknas konserverad makrill, använd samma avrunna vikt av konserverad saury eller lax. Välj fisk utan söt sås.

  • Nödvändig

    Använd ätfärdig kimchi. Förvara öppnad kimchi kallt. Den ger buljongens huvudsmak.

  • Nödvändig

    Använd säkert dricksvatten, inte obehandlat bäckvatten.

  • Kan ersättas

    Om du saknar Neutral matolja

    Saknas neutral olja, använd samma mängd rapsolja eller solrosolja.

  • Valfri

    Kan uteslutas; kimchin räcker för att smaksätta buljongen.

  • Valfri

    Uteslut för mildare gryta. Kimchin bidrar ändå med lite hetta.

  • Valfri

    Kan uteslutas; bara garnering.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

  1. Steg 1

    Öppna och häll av makrillen. Hacka kimchin och skiva eventuell lök. Behåll fisken i stora bitar. Använd dricksvatten till buljongen.

  2. Steg 2

    Värm oljan i campinggryta på medelvärme. Fräs kimchi och eventuell lök 3 minuter. Tillsätt vattnet och valfri gochugaru, koka upp och sjud 5 minuter.

  3. Steg 3

    Lägg försiktigt i fisken och sjud ytterligare 5 minuter tills allt är genomhett. Undvik kraftig omrörning. Toppa med valfri salladslök och servera i två skålar.

03 / Smaklig måltid

Den färdiga rätten

Den färdiga rätten: Campinggryta med kimchi och makrill
Campinggryta med kimchi och makrill
Bra att veta

Kontrollera ben före servering till barn. Använd aldrig svullna, läckande eller svårt skadade konservburkar. Håll öppnad fisk kall och kasta den om den stått varm för länge. Innehåller fisk; kimchi kan innehålla räkor. Laga endast utomhus där campingutrustning är tillåten. Fördela rester i grunda behållare och ställ i kylen inom 2 timmar, eller inom 1 timme om rumstemperaturen överstiger 32 °C. Förvara vid högst 4 °C och följ den kortaste angivna förvaringstiden.

Njut av varje tugga

Serveringstips

Servera varm och fördela buljong och olika ingredienser i varje skål. Smaka före salt och extra kryddning.

Passar till