キャンプ用サバ缶キムチチゲ
保存可能なサバ缶、キムチ、水を使ったワンポットの韓国キャンプシチュー。魚は最後に入るので、切り身はそのまま残ります。
AI生成の調理イメージです。分量と手順は本文に従ってください。
材料
2 人分
身近な道具で量る分量
2人分。小さな180mlの紙コップ、すり切りの食事用スプーン（約15ml）、小さいティースプーン（約5ml）を使います。
コップとスプーンの使い方
調理中は同じコップとスプーンを使います。道具の大きさには差があるため、分量は目安です。粉は押し固めずにふんわり入れ、表面を平らにならします。野菜は切ってから、詰め込まずに量ります。g・mlで表示した分量が元の基準量です。包装の一部を使う場合は、指定の重さの製品を選び、中身を均等に分けてください。
King Arthur Baking-
代用可能
サバの水煮缶詰 — 1缶、水切り約250gがない場合
サバ缶が手に入らない場合は、同量の水気を切ったサンマ缶または鮭缶を使用してください。甘いタレではなく、淡白な魚を使用してください。
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必須
キムチはそのまま食べられるものを使用してください。開封したキムチは冷やしておいてください。それが主なスープの味を形成します。
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必須
未処理の川の水ではなく、安全な飲料水を使用してください。
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代用可能
中性食用油 — 小さじ1杯（5ml）がない場合
中性油が入手できない場合は、同量のキャノーラ油またはヒマワリ油を使用してください。
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省略可能
利用できない場合は省略します。キムチだけでスープの味が決まります。
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省略可能
マイルドなシチューの場合はそのままにしておきます。キムチがまだ辛さを加えています。
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省略可能
利用できない場合は省略します。それは単なる飾りです。
準備した材料にチェックを入れましょう。卵・大豆・ごま・小麦・魚・甲殻類などの表示を必要に応じて確認してください。
写真で見る作り方
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手順 1
サバ缶1缶を開けて水を切ります。紙カップのキムチ1 1/2個をみじん切りにし、玉ねぎを使用する場合は1/2個をスライスします。魚は崩れないように大きめに切りましょう。だし汁にはきれいな飲料水を使用してください。
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手順 2
キャンプポットに小さじ1杯の油を入れて中火で加熱します。キムチとオプションの玉ねぎを3分間かき混ぜます。紙コップ1 1/2に飲料水とオプションのゴチュガルを加えます。沸騰してから5分間煮ます。
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手順 3
水を切ったサバの切り身をスライドさせます。激しくかき混ぜずに、すべてが熱くなるまでさらに5分間静かに煮ます。ネギを使用する場合はその上にネギを加え、2つのボウルに盛り付けます。開封した魚の缶詰は直ちに冷蔵する必要があります。温かく放置しすぎた場合は廃棄してください。
完成した料理
紙コップは180mlです。子供に与える前に、缶詰の魚に骨がないか確認してください。キムチには魚醤やエビが含まれる場合があります。サバ缶には魚が含まれています。膨らんだり、漏れたり、ひどく損傷した缶は絶対に使用しないでください。開いた魚は冷たく保ち、安全な飲料水を使用してください。キャンプ場で設備が許可されている屋外でのみ調理してください。清潔な飲料水と器具を使用してください。生鮮食品はクーラーに入れて 4°C 以下で保管してください。残り物は 2 時間以内、または 32°C 以上で 1 時間以内に冷蔵してください。