Lanches e doces · Comida coreana caseira

Milho grelhado com manteiga e gochujang para camping

Name: Milho grelhado com manteiga e gochujang para camping
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Milho fresco na espiga — 2 espigas sem palha; Gochujang — 1 colher de sopa rasa (15 g); Manteiga — 1 colher de sopa rasa (15 g); Água potável — 1 colher de sopa rasa (15 ml); Gergelim torrado — 1 colher de chá

Duas espigas macias grelhadas, pinceladas depois com cobertura suave de gochujang e manteiga. Acompanhamento de fusão coreana para o grill do camping.

25 min2 porçõesEtapas: 3Dificuldade: Fácil

Milho grelhado com manteiga e gochujang para camping

Ilustrações de preparo geradas por IA. Siga as quantidades e instruções escritas.

01 / Antes de começar

Ingredientes

2 porções

Medidas da cozinha do dia a dia

Número de porções: 2. Use um copinho de 180 ml, uma colher de sopa rasa (cerca de 15 ml) e uma colher de chá (cerca de 5 ml).

Como encher o copinho e as colheres

Use o mesmo copinho e as mesmas colheres durante toda a receita. Os tamanhos variam, por isso as medidas são aproximadas. Coloque a farinha sem apertar e nivele a superfície. Meça os legumes depois de picar, sem compactar. As quantidades em g/ml são a referência original. Para usar parte de um pacote, escolha o peso indicado e divida o conteúdo por igual.

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Ingredientes essenciais, opcionais e substituições

Mantenha os ingredientes essenciais. Ao substituir um ingrediente, use a quantidade e os ajustes indicados para o substituto, em vez da quantidade original. Se omitir um ingrediente opcional, pule também seu preparo. As fotos mostram a receita original.

Milho fresco na espiga — 2 espigas sem palha
Pode ser substituído
Se não tiver Milho fresco na espiga — 2 espigas sem palha

Sem milho fresco, use 2 espigas congeladas totalmente descongeladas; grelhe até quentes e macias. Grãos soltos de lata não grelham assim.
Gochujang — 1 colher de sopa rasa (15 g)
Essencial
A pasta fermentada dá o sabor coreano. Use menos nas porções infantis.
Manteiga — 1 colher de sopa rasa (15 g)
Pode ser substituído
Se não tiver Manteiga — 1 colher de sopa rasa (15 g)

Sem manteiga, use 1 colher de sopa rasa de óleo neutro. A cobertura fica menos cremosa.
Água potável — 1 colher de sopa rasa (15 ml)
Essencial
Dilui para pincelar uniforme sem queimar.
Gergelim torrado — 1 colher de chá
Opcional
Omita se não tiver ou evitar gergelim.

Marque cada ingrediente ao prepará-lo. Quando pertinente, confira nos rótulos a presença de ovo, soja, gergelim, trigo, peixe ou frutos do mar.

02 / Tudo pronto para cozinhar

Preparo passo a passo

Etapa 1

Tire palha e cabelo de 2 espigas e enxágue. Em tigela pequena resistente ao calor, misture 1 colher de sopa rasa de gochujang, 1 de manteiga derretida e 1 de água potável, até pincelar com facilidade.
Etapa 2

Grelhe em fogo médio em grill externo permitido 12–15 minutos, virando a cada poucos minutos, até grãos macios e levemente dourados. Afaste labaredas; não passe cobertura açucarada na etapa mais quente.
Etapa 3

Tire da parte mais quente. Pincele fina camada e aqueça brevemente sem queimar. Gergelim só se usar. Segure com pegador limpo e esfrie as porções das crianças antes de servir.

03 / Bom apetite

Prato pronto

Dicas úteis

Precisa de grill externo permitido e pegador limpo. Mantenha manteiga fria na caixa térmica. Gochujang costuma ter soja e trigo; confira o rótulo. A cobertura é picante; ofereça sem cobertura a quem precisa de comida suave. Cozinhe só ao ar livre, onde o camping permitir o equipamento. Use água potável e utensílios limpos. Mantenha perecíveis a 4°C ou menos na caixa térmica e resfrie sobras em até 2 horas, ou em até 1 hora acima de 32°C.