Inihaw na mais na may gochujang butter para sa camping
Dalawang malambot na inihaw na corn cobs na pinahiran ng banayad na gochujang-butter glaze pagkatapos maluto. Isang Korean-fusion side para sa isang campsite grill.
Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.
Mga sangkap
2 tao
Mga halaga ng sambahayan
Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.
Paano punan ang tasa at kutsara
Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.
King Arthur Baking-
May puwedeng ipalit
Kung walang Fresh corn on the cob — 2 cobs, inalis ang husks
Kung hindi available ang sariwang mais, gumamit ng 2 ganap na lasaw na nakapirming buong cobs ng mais; ihaw hanggang mainit at malambot. Ang mga maluwag na de-latang kernel ay hindi maaaring iihaw sa ganitong paraan.
-
Kailangang gamitin
Ang fermented chilli paste ay nagbibigay sa glaze ng lasa nitong Korean. Gumamit ng mas kaunti sa mga bahagi ng mga bata.
-
May puwedeng ipalit
Kung walang mantikilya — 1 antas na kutsara (15 g)
Kung hindi available ang mantikilya, gumamit ng 1 antas na kutsarang neutral na langis. Ang glaze ay magiging hindi gaanong creamy.
-
Kailangang gamitin
Pinaninipis ang glaze upang pantay-pantay itong magsipilyo nang hindi napapaso.
-
Opsyonal
Iwanan kung hindi magagamit o pag-iwas sa linga.
Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.
Hakbang-hakbang na pagluluto
-
Hakbang 1
Alisin ang mga balat at sutla mula sa 2 corn cobs at banlawan ang mga ito. Sa isang maliit na mangkok na ligtas sa init, paghaluin ang 1 antas na kutsarang gochujang, 1 antas na kutsarang tinunaw na mantikilya at 1 antas na kutsarang inuming tubig sa isang brushable glaze.
-
Hakbang 2
Ihawin ang mais sa katamtamang init sa isang pinahihintulutang outdoor grill sa loob ng 12-15 minuto, paikutin bawat ilang minuto, hanggang ang mga butil ay malambot at bahagyang kayumanggi. Ilayo ang mga cobs mula sa mga flare-up; huwag magpinta sa matamis na glaze sa panahon ng pinakamainit na yugto.
-
Hakbang 3
Alisin ang mainit na mais sa pinakamainit na bahagi ng grill. I-brush nang bahagya gamit ang gochujang-butter glaze at hayaan itong mainitan sandali nang hindi nasusunog. Budburan lamang ng sesame seeds kung gagamit. Hawakan gamit ang malinis na sipit at hayaang lumamig ang mga bahagi ng mga bata bago ihain.
Tapos na ulam
Nangangailangan ng pinahihintulutang outdoor grill at malinis na sipit. Panatilihing malamig ang mantikilya sa isang cooler. Ang Gochujang ay karaniwang naglalaman ng toyo at trigo; suriin ang label nito. Ang glaze ay maanghang, kaya mag-alok ng isang walang lasing na bahagi sa sinumang nangangailangan ng banayad na pagkain. Magluto lamang sa labas kung saan pinahihintulutan ng iyong campsite ang kagamitan. Gumamit ng malinis na inuming tubig at mga kagamitan. Panatilihin ang nabubulok na pagkain sa 4°C o mas mababa sa isang cooler; palamigin ang mga natira sa loob ng 2 oras, o sa loob ng 1 oras sa itaas ng 32°C.