Bungeoppang — Kore balık şeklindeki kırmızı fasulye kekleri
A Çıtır çıtır, altın renkli kabuk, bu sevilen Kore kış sokak atıştırmalıklarında yerini sıcak, tatlı kırmızı fasulye dolgusuna bırakıyor. Balık şeklinde bir tavanız olmadığında waffle makinesi işe yarar.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
4 porsiyon
Hanehalkı tutarları
4 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Gerekirse 1'e 1 glutensiz un karışımı kullanın; doku daha yumuşak olabilir.
-
Gerekli
Esmer veya beyaz şeker kullanın.
-
Gerekli
İhmal etmeyin; hamurun kabarmasına yardımcı olur.
-
İsteğe bağlı
Yağlamak için tuzlu tereyağı kullanıyorsanız bunu bırakın.
-
Gerekli
Daha zengin, daha yumuşak bir kabuk için süt kullanın.
-
Gerekli
Daha zengin bir lezzet için eritilmiş tereyağı kullanın.
-
Gerekli
Püre haline getirilmiş konserve tatlı azuki fasulyesi kullanın. Sürülebilir çikolata kolay bir alternatif dolgudur.
-
İsteğe bağlı
Bulamıyorsanız bırakın.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Un, şeker, kabartma tozu ve bir tutam tuzu bir kasede çırpın. Su ve yağı ekleyin, ardından pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın; fazla karıştırmayın.
-
Adım 2
Balık tavası veya waffle makinesi ısınırken hamuru 10 dakika dinlendirin. Her iki pişirme yüzeyini de hafifçe yağla fırçalayın.
-
Adım 3
Hamuru her kalıba yaklaşık üçte biri dolana kadar dökün. Üst ve alt kısımların kapanabilmesi için tabakayı kenarlara yakın yerde ince tutun.
-
Adım 4
Her kalıbın ortasına, kenarlardan uzak tutarak 1 çorba kaşığı kırmızı fasulye ezmesi ekleyin. Dolgu gizlenene kadar hamurla örtün.
-
Adım 5
Tavayı kapatın ve düşük ila orta-düşük ateşte 3 ila 4 dakika pişirin. Tavayı ters çevirin ve altın rengi olana kadar 3 ila 4 dakika daha pişirin.
-
Adım 6
Kabuğun daha fazla gevrekliğe ihtiyacı varsa dikkatlice açın ve 30 saniye daha pişirin. Isırmadan önce kısa süre soğutun; doldurma çok sıcak.
Bitmiş yemek
A kağıt bardak 180 ml'dir; bir seviye yemek kaşığı 15 ml ve bir çay kaşığı 5 ml'dir. Isıyı orta derecede tutun, böylece hamur dışarısı kararmadan önce pişer. Balık şeklinde tava yok mu? Bir waffle demiri kullanın veya kapalı bir tavada küçük doldurulmuş gözleme cepleri yapın. Buğday içerir.
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Sosu ayrı tutun; yalnızca hemen yiyeceğiniz parçayı sosa bulayın.
Yanına ne gider?
Esmer şeker dolgulu Kore krepleri (hotteok)
Küçük ve sıcak bir tatlı lokması, soğuk tatlıya hoş bir karşıtlık katar.
Tarifi incele
Tatlı kırmızı fasulyeli ev yapımı sütlü buz tatlısı (patbingsu)
Küçük ve sıcak bir tatlı lokması, soğuk tatlıya hoş bir karşıtlık katar.
Tarifi incele