K-FOODRECIPE
Menu
Mga recipe Naka-save na mga recipe
Mga recipe
Mga pagkaing kalye · Lutong-bahay na Korean

Bulgogi burger sa matamis na toyo

Makatas na beef patty na may banayad na soy-garlic glaze, malambot na sibuyas at malutong na letsugas sa toasted bun. Dalawang burger na may Korean na lasa.

25 minuto2 tao4 hakbangAntas ng hirap: Madali
Bulgogi burger sa matamis na toyo

Mga ilustrasyon sa pagluluto na binuo ng AI. Sundin ang nakasulat na dami at tagubilin.

01 / Bago ka magsimula

Mga sangkap

2 tao

Ihanda ang mga sangkap
Ihanda ang mga sangkap

Mga halaga ng sambahayan

Para sa 2 tao. Gumamit ng maliit na tasang papel na 180 ml, patag na kutsara na humigit-kumulang 15 ml, at maliit na kutsarita na humigit-kumulang 5 ml.

Paano punan ang tasa at kutsara

Gamitin ang parehong tasa at mga kutsara sa buong recipe. Iba-iba ang laki ng mga ito, kaya tantiya lamang ang mga sukat. Isalin nang maluwag ang harina at pantayin ang ibabaw nang hindi dinidiinan. Sukatin ang gulay matapos hiwain, nang hindi sinisiksik. Ang g/ml na nakalista ang batayang sukat. Para sa bahagi ng pakete, sundin ang bigat sa label at hatiin nang pantay ang laman.

King Arthur Baking

Mga puwedeng ipalit o alisin

Gamitin ang mga sangkap na kailangang manatili sa recipe. Kung magpapalit, sundin ang dami at paraan ng pagluluto para sa kapalit, hindi ang dami ng orihinal na sangkap. Kung aalisin ang opsyonal na sangkap, laktawan din ang paghahanda nito. Ang orihinal na recipe ang nasa mga larawan.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Giniling na baka

    Puwedeng ipalit
    Giniling na manok o turkey
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 maliit na 300 g paketeBatayang dami: 300 g

    Gumamit ng 1 maliit na 300 g pakete at gumawa ng 2 patty na parehong kapal. Lutuin ang gitna hanggang 74°C, hindi sa temperatura para sa baka. Dagdagan ang oras sa mas mahinang apoy kung kailangan.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan sa bersiyong ito. Panatilihin ang nakatalang dami; huwag basta alisin.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan sa bersiyong ito. Panatilihin ang nakatalang dami; huwag basta alisin.

  • Opsyonal

    Maaaring alisin. Laktawan ang paghahanda at pagdagdag nito; huwag baguhin ang ibang dami.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Toyo

    Puwedeng ipalit
    Tamari soy sauce
    Dami ng kapalit na sangkap
    1 patag na kutsara

    Gamitin ang nakasaad na dami ng pamalit sa halip ng orihinal, hindi bilang dagdag. Panatilihin ang ibang dami at paraan; tingnan ang allergen label ng pamalit.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan sa bersiyong ito. Panatilihin ang nakatalang dami; huwag basta alisin.

  • Opsyonal

    Maaaring alisin. Laktawan ang paghahanda at pagdagdag nito; huwag baguhin ang ibang dami.

  • Kailangang gamitin

    Kailangan sa bersiyong ito. Panatilihin ang nakatalang dami; huwag basta alisin.

  • May puwedeng ipalit

    Kung walang Mantikang banayad ang lasa

    Puwedeng ipalit
    Olive oil na banayad ang lasa
    Dami ng kapalit na sangkap
    2 maliit na kutsarita

    Gamitin ang nakasaad na dami ng pamalit sa halip ng orihinal, hindi bilang dagdag. Panatilihin ang ibang dami at paraan; tingnan ang allergen label ng pamalit.

  • Opsyonal

    Maaaring alisin. Laktawan ang paghahanda at pagdagdag nito; huwag baguhin ang ibang dami.

Tapikin ang bawat sangkap habang inihahanda mo ito. Suriin ang mga label ng produkto para sa itlog, toyo, linga, trigo, isda o shellfish kung saan nauugnay.

02 / Handa ka nang magluto

Hakbang-hakbang na pagluluto

  1. Hakbang 1

    Hiwain nang manipis ang ½ sibuyas. Hugasan at patuyuin ang 2 dahon ng letsugas kung gagamit. Hatiin ang 1 maliit na 300 g pakete ng giniling na baka sa 2. Dahan-dahang hubugin sa mga patty na mga 1 cm ang kapal at bahagyang mas malapad sa bun. Bahagyang lubugan ang gitna at palamigin. Hugasan ang kamay at kagamitan pagkatapos humawak ng hilaw na karne.

  2. Hakbang 2

    Paghaluin ang 1 kutsara toyo, 2 kutsarita asukal, 3 kutsara tubig at opsiyonal na 1 kutsarita tinadtad na bawang. Hatiin ang 2 burger bun at i-toast ang hiwang bahagi sa tuyong kawali sa katamtamang apoy nang 1 minuto. Ilipat sa malinis na plato. Itabi ang sauce para sa dulo; huwag ihalo sa hilaw na karne.

  3. Hakbang 3

    Magdagdag ng 1 kutsarita mantika at palambutin ang sibuyas sa katamtamang apoy nang 3 minuto; ilipat sa malinis na lalagyan. Idagdag ang natitirang 1 kutsarita mantika at iprito ang patty nang mga 3–4 minuto bawat panig nang hindi pinipisil. Gumamit ng food thermometer upang tiyaking 71°C ang gitna; lutuin pa sa mahinang apoy kung kailangan. Ang giniling na manok o turkey na pamalit ay dapat umabot sa 74°C. Hindi sapat ang kulay lamang upang matiyak ang ligtas na pagkakaluto.

  4. Hakbang 4

    Ibalik ang sibuyas, hinaan ang apoy at idagdag ang sauce. Pakuluin nang marahan sa loob ng 1–2 minuto habang sinasandok ang sauce sa lutong patty. Panatilihing makintab, hindi tuyo o sunog. Kung gusto, hatiin ang 1 kutsara mayonnaise sa dalawang ilalim na bun. Idagdag ang letsugas, patty at sibuyas, saka takpan ng bun. Ihain agad; palamigin nang kaunti ang mainit na sauce bago ipakain sa bata.

03 / Masiyahan sa iyong pagkain

Tapos na ulam

Tapos na ulam: Bulgogi burger sa matamis na toyo
Bulgogi burger sa matamis na toyo
Mga kapaki-pakinabang na tip

Maliit na paper cup: 180 ml; patag na kutsara: 15 ml; kutsarita: 5 ml. Nagkakaiba ang sukat ng gamit sa bahay. Suriin ang soy, wheat, sesame, fish, egg at milk allergens ayon sa mga pinili. Ihiwalay ang hilaw sa ready-to-eat na pagkain. Ilagay ang tira sa refrigerator na 4°C pababa sa loob ng 1 oras para sa kanin o 2 oras para sa ibang lutong pagkain. Ubusin sa loob ng 24 oras at initin ang lutong bahagi isang beses lamang hanggang 74°C. Ihiwalay ang hilaw na salad at tinapay; huwag initin kasama ng palaman.

Sulitin ang sarap ng bawat subo

Paano ito mas masasarapan

Buuin ang burger bago lamang ihain para hindi sumipsip ng sobrang sauce ang bun.

Masarap ipares sa