Кеспе · Үйдегі корей асханасы

Buldak Original қуырылған кеспесі

Name: Buldak Original қуырылған кеспесі
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Korean
Ingredients: Buldak Original, тұздық пен үлпек қаптамаларымен — 1 қаптама (140 g); Су; Көк пияз

140 g Buldak Original қаптамасынан жылтыр тұздықты қуырылған кеспе дайындаңыз. Тұздықты қашан қосу, қанша су қалдыру және ащылықты реттеу жолын біліңіз.

10 мин1 порция6 қадамКүрделілігі: Оңай

Пісіру суреттері жасанды интеллектпен жасалған. Мәтіндегі мөлшер мен нұсқауларды ұстаныңыз.

01 / Бастамас бұрын

Құрамы

1 порция

Күнделікті асүй өлшемдері

1 порцияға арналған. Кішкентай 180 мл стақанды, тегіс ас қасықты (шамамен 15 мл) және шай қасықты (шамамен 5 мл) пайдаланыңыз.

Стақан мен қасықты толтыру тәсілі

Бүкіл рецептте бір стақан мен қасықтарды қолданыңыз. Ыдыстардың өлшемі әртүрлі, сондықтан мөлшер шамамен берілген. Ұнды нығыздамай салып, бетін тегістеңіз. Көкөністі турағаннан кейін, нығыздамай өлшеңіз. Г/мл — бастапқы анықтамалық мөлшер. Қаптаманың бір бөлігін алғанда, көрсетілген салмақтағы қаптаманы таңдап, ішін тең бөліңіз.

King Arthur Baking

Негізгі, қосымша және алмастыратын өнімдер

Негізгі өнімдерді қалдырыңыз. Өнімді алмастырсаңыз, бастапқы мөлшердің орнына алмастырғыштың көрсетілген мөлшері мен пісіру өзгерістерін қолданыңыз. Қосымша өнімді қоспасаңыз, оны дайындау қадамын да өткізіңіз. Суреттерде бастапқы рецепт көрсетілген.

Buldak Original, тұздық пен үлпек қаптамаларымен — 1 қаптама (140 g)
Негізгі
Бұл нұсқаны Buldak Original тұздығы анықтайды. Қаптама мен ішіндегі қоспаларын сақтаңыз; басқа кеспе тұздығына өзге рецепт керек.
Сушамамен 3 ⅓ кішкентай 180 мл стақанБастапқы мөлшер: 600 ml
Негізгі
Қадамдарда көрсетілген қайнату суы мен қалдырылатын пісіру суының мөлшерін сақтаңыз. Барлық сұйықтықты төгу тұздықты тым құрғақ етеді.
Көк пиязшамамен 2 ½ тегіс ас қасықБастапқы мөлшер: 10 g
Қосымша
Қоспауға болады; ол тағамның құрылымынан гөрі балғын хош иіс береді. Рецепттегі қалған пісіру уақытын сақтаңыз.

Дайындаған сайын өнімді белгілеңіз. Қажет болса, қаптамадан жұмыртқа, соя, күнжіт, бидай, балық немесе теңіз өнімдерінің бар-жоғын тексеріңіз.

02 / Пісіруге дайынсыз

Қадамдап дайындау

Қадам 1

140 g Buldak Original қаптамасын ашыңыз. Құрғақ кеспе блогын, сұйық тұздықты және теңіз балдыры-күнжіт үлпектерін бөлек қойыңыз. 10 g көк пиязды жуып, ұсақ тураңыз; тұздық пен қоспаны қайнаған суға салмаңыз.
Қадам 2

Кішкентай кәстрөлге 600 ml су құйып, қатты қайнатыңыз. Ыстыққа төзімді құмыра, дуршлаг және қысқыш дайындаңыз. Алдымен қаптаманы оқыңыз: стақандағы кеспе мен басқа дәмдерге өзге тәсіл қажет болуы мүмкін.
Қадам 3

Кеспе блогын салып, шамамен 5 минут немесе қаптамадағы уақытпен пісіріңіз. Жұмсарған талдарын қысқышпен ақырын ажыратыңыз. Тұздықты бөлек қалдырыңыз; бұл кезеңде кеспе жай суда піседі.
Қадам 4

Суын төкпес бұрын 120 ml пісіру суын қалдырыңыз: бұл 15 ml-ден 8 тегіс ас қасыққа тең. Қалған суды абайлап төгіңіз. Кеспе мен өлшенген 120 ml суды кәстрөлге қайтарыңыз; қолыңызды будан алыс ұстаңыз.
Қадам 5

Сұйық тұздықты қосып, біркелкі жабылғанша баяу отта шамамен 30 секунд араластырыңыз. Ащылығы аз болсын десеңіз, жарты қаптамадан бастап, бір тал кеспені суытып татқан соң тағы қосыңыз. Тым сулы болса, сәл ұзағырақ араластырыңыз; құрғақ болса, бір қасық су қосыңыз.
Қадам 6

Отты өшіріп, ыдысқа салыңыз. Қаптамадағы теңіз балдыры-күнжіт үлпектері мен туралған көк пиязды қосыңыз. Бірден беріңіз: тұздық кеспені жауып тұруы керек, сорпаға айналмауы тиіс.

03 / Ас болсын

Дайын тағам

Пайдалы кеңестер

Бұл стақан не Carbonara емес, 140 g Original қаптамасына арналған. Қаптамаңыздың нұсқауы өзгеше болса, соны ұстаныңыз. Тұздық пен үлпектер кеспе мөлшеріне кіреді; көк пияз — үй нұсқасының қоспасы. Өте ащы: тұздықты талғамға қарай аз-аздан қосыңыз. Қаптамадан бидай, соя, күнжіт және басқа аллергендерді тексеріңіз.