ផ្កាខាត់ណាខៀវលាយតៅហ៊ូ (ប្រូខូលីឌូប៊ូមូឈីម)

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

គូសធីកជំហានដែលបានបញ្ចប់ ដើម្បីទៅជំហានបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីជំហានចុងក្រោយ អ្នកនឹងទៅកាន់រូបម្ហូបដែលចម្អិនរួច។

1. ជំហាន 1

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   កាត់ផ្នែកខូចនិងចុងដើមរឹងចោល។ បំបែកផ្កា លាង កាត់ទំហំ 2 cm ហើយបកដើមដែលអាចញ៉ាំបាន កាត់ស្តើង 3 mm។ យក 250 g ក្រោយសម្អាត។ ស្រកទឹក លាងតៅហ៊ូរឹង 150 g ហើយកាត់ជា 4 បន្ទះក្រាស់។

2. ជំហាន 2

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាំទឹក 5 កែវក្រដាសតូច (900 ml) និងអំបិល ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេរាបឱ្យពុះ។ បន្ថយឱ្យពុះស្រាល ស្រុះតៅហ៊ូ 3 នាទី។ ស្រង់ដោយស្លាបព្រាមានរន្ធដាក់ចានស្អាតឱ្យត្រជាក់ ទុកទឹកក្នុងឆ្នាំង។

3. ជំហាន 3

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាំទឹកដដែលឱ្យពុះវិញ ដាក់ដើម 1 នាទី បន្ទាប់មកផ្កា 2 នាទី។ ត្រូវបៃតងភ្លឺ ដើមអាចចាក់សមចូលតែនៅរឹងបន្តិច បើចាំបាច់ដាំ 1 នាទីទៀត។ ស្រកទឹក លាងភ្លាមៗដោយទឹកផឹកត្រជាក់ ហើយជូតឱ្យស្ងួតល្អ។

4. ជំហាន 4

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ពេលតៅហ៊ូត្រជាក់អាចកាន់បាន ច្របាច់ក្នុងក្រណាត់ស្អាតហើយបំបែកគ្រើមៗ។ បក លាងនិងចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស។ ស្លឹកខ្ទឹមតាមចំណូលចិត្តត្រូវសម្អាត លាង សម្ងួតនិងហាន់ស្តើង។ លាយស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងល្ង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងខ្ទឹមសក្នុងចានធំទូលាយ។

5. ជំហាន 5

   បានបញ្ចប់ជំហាននេះ

   

   ដាក់ផ្កាខាត់ណាស្ងួតនិងតៅហ៊ូ លើកត្រឡប់ថ្នមៗដោយស្លាបព្រាពីរ 6–8 ដង។ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមនិងល្ង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេតាមចំណូលចិត្ត កុំបំបែកផ្កា។ បើមានទឹកកកកុញ ចាក់ទឹកនោះចោល កុំបន្ថែមទឹកគ្រឿង។