ยูจา โซจู โทนิค
แยมซิตรอนเกาหลีช่วยให้โซจูโทนิคมีรสซิตรัสที่สดใสและมีกลิ่นดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น
ภาพประกอบการทำอาหารสร้างด้วย AI โปรดทำตามปริมาณและคำแนะนำที่เขียนไว้
วัตถุดิบ
2 ที่
ตวงด้วยถ้วยและช้อนที่มีในบ้าน
สำหรับ 2 ที่ ใช้ถ้วยกระดาษเล็กขนาด 180 มล. ช้อนกินข้าวปาดเสมอประมาณ 15 มล. และช้อนชาเล็กประมาณ 5 มล.
วิธีตักด้วยถ้วยและช้อน
ใช้ถ้วยและช้อนชุดเดิมตลอดการทำ เพราะขนาดอาจต่างกัน ปริมาณเหล่านี้จึงเป็นค่าประมาณ ตักแป้งใส่หลวม ๆ แล้วปาดให้เสมอโดยไม่กดแน่น ตวงผักหลังหั่นแล้วและไม่อัดให้แน่น ตัวเลขกรัมและมิลลิลิตรคือปริมาณอ้างอิงตามสูตรเดิม หากใช้เพียงบางส่วนของห่อ ให้เลือกห่อที่มีน้ำหนักตามที่ระบุและแบ่งของข้างในเท่า ๆ กัน
King Arthur Baking-
จำเป็น
ใช้โซจูธรรมดาแทนขวดปรุงรส ซึ่งจะทำให้รสชาติมะนาวชัดเจน
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีYuja-cheong (แยมมะนาวเกาหลี) — 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
หากไม่มี yuja-cheong ให้ใช้แยมส้ม 2 ช้อนโต๊ะบวกน้ำมะนาว 1 ช้อนชา กลิ่นก็จะต่างกันออกไป
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีน้ำโทนิคแช่เย็น — ถ้วยกระดาษ 1 ถ้วย (180 มล.)
ใช้น้ำอัดลมและน้ำตาล 1 ช้อนชาหากไม่มียาชูกำลัง บันทึกอันขมขื่นจะหายไป
-
ไม่ใส่ได้
ทำแก้วและของเหลวให้เย็นก่อนหากไม่มีน้ำแข็ง
-
ไม่ใส่ได้
ละเว้นหรือใช้ชิ้นส้มบางๆ สำหรับตกแต่ง
แตะเช็กวัตถุดิบที่เตรียมแล้ว ตรวจฉลากไข่ ถั่วเหลือง งา ข้าวสาลี ปลา หรือสัตว์น้ำเปลือกแข็งตามผลิตภัณฑ์ที่ใช้
วิธีทำทีละขั้นตอน
-
ขั้นตอน 1
ใส่ yuja-cheong 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้วที่สะอาดแต่ละใบ หากส่วนที่ปอกเปลือกยาว ให้หั่นให้เล็กด้วยช้อนที่สะอาดหรือกรรไกรทำครัว
-
ขั้นตอน 2
เติมโซจูธรรมดา 1/4 ถ้วยกระดาษ (45 มล.) ลงในแต่ละแก้ว คนจนยูจาชองผสมกับโซจูอย่างเท่าเทียมกัน เพิ่มน้ำแข็งหากใช้
-
ขั้นตอน 3
เทน้ำโทนิคแช่เย็น 1/2 ถ้วยกระดาษ (90 มล.) ลงในแต่ละแก้วอย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟอง คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยมะนาวหากใช้ แล้วดื่มทันที
อาหารที่เสร็จแล้ว
Yuja-cheong มีรสหวาน ดังนั้นลองชิมเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วก่อนเติมอย่างอื่น อย่าเขย่าโทนิคในภาชนะปิด สำหรับผู้ใหญ่ที่ดื่มสุราได้ตามกฎหมายเท่านั้น ความแรงของแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปในแต่ละขวด ลิ้มรสก่อนเติมน้ำเชื่อมพิเศษ เสิร์ฟทีละแก้วและอย่าขับรถหลังดื่ม เก็บส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายไว้ในตู้เย็น